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Ville de Châteaubriant, son château et sa gastronomie



Située au carrefour de la Bretagne et des Pays de la Loire, Châteaubriant est une sous-préfecture du département de la Loire-Atlantique. À proximité de Nantes, de
Saint-Nazaire, de Rennes et d'Angers, Châteaubriant compte environ 13 000 habitants dans une agglomération qui en compte 60 000. C'est à travers l'histoire de son château que l'on peut connaître l'histoire de la cité. C'est à la demande du Comte de Rennes au début du XIe siècle que fut édifiée une forteresse surplombant la rivière Chère. C'est un dénommé Brient qui s'en chargea et créa également le Prieuré de Saint-Sauveur de Béré. La forteresse était destinée à défendre la Bretagne à la frontière du royaume de France et une cité se développa rapidement autour du château : elle fut appelée Châteaubriant. Une seigneurie vit le jour. On connaît les légendes bretonnes... Il paraît qu'en 1250, Geoffroy de Châteaubriant, accompagnant Saint-Louis lors de croisades, disparut pendant des années. Chacun le croyait mort y compris son épouse... Or, quelques années plus tard, Geoffroy revint au pays et, folle de bonheur, Sybille mourut dans les bras de son époux... Devenue baronnie, Châteaubriant passa dans les mains de la famille de Dinan et resta fidèle à la Bretagne. Finalement, le traité de Châteaubriant livra le duché de Bretagne à la France ce qui provoqua la révolte des seigneurs bretons. C'est ainsi que le duché de Bretagne fut soumis par la force par Charles VIII et Châteaubriant fut détruite. On obligea Anne de Bretagne à épouser Charles VIII pour signer la paix et rattacher la Bretagne à la France. À noter aussi que le château comporte le mystère de la mort de Françoise de Foix, épouse de Jean de Laval, lui-même gouverneur de Châteaubriant. La belle avait été la maîtresse de François Ier, ce qui lui fut fatal. La rumeur dit que c'est son époux qui la fit enfermer et « saigner des quatre membres ». La pauvre ne s'en releva pas et décéda en 1537. Après être passés aux mains des Montmorency, Châteaubriant et son château furent donnés aux Condé et fut un refuge lors de la Fronde. Ce n'est que lors de la Révolution que le château deviendra bien national. C'est là que Brutus Hugo et Sophie Trébuchet se rencontrèrent donnant naissance à Victor Hugo. Finalement, le château fut vendu au département en 1853. Au coeur d'un pays verdoyant, de forêts et d'étangs, de vieux manoirs et de chapelles moyenâgeuses, Châteaubriant est une ville touristique qui a multiplié ses structures d'accueil (gîtes ruraux, chambres d'hôtes, auberges, hôtels sympathiques...). Vous pourrez bien sûr y visiter le château de style médiéval et Renaissance, classé monument historique mais aussi l'Eglise Saint-Jean-de-Béré, l'une des plus anciennes de Loire-Atlantique. De nombreuses statues sont classées aux monuments historiques. Dans une histoire plus récente, lors de la Seconde Guerre Mondiale, 27 otages furent fusillés à la carrière de la Sablière en représailles de l'exécution d'un lieutenant-colonel allemand par les résistants. Vous pourrez revivre cette sombre histoire au musée de la Sablière et à la Carrière des Fusillés. Et puis, on ne peut évoquer Châteaubriant sans parler de sa gastronomie. Evidemment, la tradition bovine de Châteaubriant est une marque déposée et ses grillades ont une renommée mondiale avec le célèbre « Châteaubriant », pièce de boeuf dans le filet dont la cuisson est primordiale. À goûter aussi la « Françoise de Foix », un délicieux praliné nommé ainsi en l'honneur de la jolie maîtresse de François Ier, décédée dans des circonstances mystérieuses...

Date de création : 21/07/2007 12:19
Contributions de Catherine
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Il y a environ 6 mois, Aquadesign publiait cet article :

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