Chicorée Leroux, le savoir-faire d’un grande marque du Nord de la France

L'épopée de Chicorée Leroux débute en 1840, par la fondation d'une entreprise de négoce et de transformation de chocolat, tapioca, moutarde et chicorée par François Herbo, qui créé la manufacture Herbo Fils et Cie à Orchies (Nord). Dès 1858, Jean-Baptiste Leroux rachète la manufacture Herbo Fils puis produit la célèbre chicorée en grain, la chicorée torréfiée. A partir de 1871, l'entreprise Leroux est la spécialiste française de la chicorée, quarante ans plus tard, grâce au concours d'Alphonse-Henri Eugène Leroux qui s'attelle au développement de la production et des ventes, la « Maison Leroux » devient la plus importante des usines de France. Depuis lors, les générations se succédant à la tête de l'entreprise Leroux n'ont cessé de tenir la place de leadership, et assurent la pérennité de l'entreprise grâce un esprit d'initiative sans faille, doublée d'un soucis d'innovation permanent. Un bon exemple de cet esprit d'entreprise innovante, qui anime chaque jour les activités de Chicorée Leroux, est le lancement de la chicorée soluble en 1951. Des années 1990, aux années 2000, l'esprit d'entreprise, si cher à Chicorée Leroux s'affirme par l'expansion, la diversification et le lancement de nouveaux produits tendances, collant avec la demande de la clientèle en terme de produits au courant de naturalité. Au début des années 1990, Chicorée Leroux part à la conquête de l'Europe, en rachetant Chicobel SA, premier fabricant belge de chicorée, rachat, suivi en 1994 de celui d'Union Biscuits et de Molabe en Espagne. Leroux se transforme à partir de ce moment en Société Anonyme, et de nos jours la dénomination de Chicorée Leroux s'est transformée en Leroux SA. Une dénomination et un changement de statut qui ont renforcé la volonté de produire des produits toujours meilleurs et innovants, tout en gardant à l'esprit, l'expérience et le savoir de la longue tradition Leroux. On pourrait traduire la formidable réussite commerciale de Leroux, n°1 mondial de la chicorée, en rassemblant les secrets, pour ne pas dire les adages respectés maintenant depuis cinq générations, pendant deux siècles de constance et d'adaptation ! Pour reprendre la définition que donnent les dirigeants de Chicorée Leroux : Leroux, c'est d'abord une entreprise avec un métier, des hommes, ses produits et son territoire, Le Nord de la France ; mais Leroux c'est également une entreprise moderne mis à la disposition de la communauté, et au service de la solidarité avec les clients, les fournisseurs, et les collaborateurs auxquels elle fournit du travail, grâce à la transformation de la chicorée. Mais qu'est ce que la chicorée ? La chicorée est une plante de la famille des Compositae Asteraceae, appartenant au genre Cichorium Intybus L. La Cichorium Intybus lorsqu'elle pousse, donne la salade (Barbes de capucin, Trévise et Vérone) et des endives (aussi appelées chicons dans le Nord de la France), mais elle est en premier lieu utilisée pour la chicorée. La culture de la chicorée se réalise grâce à une filière structurée et implantée dans le Nord de la France. La chicorée s'adapte et évolue en variété grâce à la recherche permanente, et grâce au concours des partenaires scientifiques de Chicorée Leroux, représentés par Florimond Desprez et l'INRA. Pour produire la chicorée Leroux, l'entreprise nordiste dispose d'un savoir faire industriel sans pareil. En effet du séchage de la racine à l'atomisation de l'extrait, la technologie de Chicorée Leroux, spécialisée et performante, garantit la qualité des produits. Chicorée Leroux a également reçu toutes les certifications pour exprimer sa volonté à toujours mieux satisfaire sa fidèle clientèle, en améliorant ses performances dans ses diverses applications. De ce fait, Chicorée Leroux détient les certifications HACCP, Casher et sans OGM. La gamme de produits Chicorée Leroux est un savant mélange, orchestré entre tradition et modernité. Vous retrouverez dans la gamme Chicorée Leroux la fameuse Chicorée Leroux, mais également de nombreux produits transformés à base de chicorée ou pas comme des infusions, du chocolat soluble, des patisseries et gâteaux, des bouteilles de chicorée liquide, des confits et confitures... et bien d'autres succulentes préparations culinaires sur la boutique en ligne www.leroux.fr/boutique

Date de création : 16/11/2007 10:35
Contributions de Olive

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