Situé dans la
région Midi-Pyrénées, le département de Tarn-et-Garonne tient son nom du fleuve Garonne et de son affluent le Tarn. Fait de plaines, de collines dans la Lomagne et de plateaux calcaires, le Tarn-et-Garonne n'est pas très étendu (3 7818 km2) et compte environ 220 000 habitants. Bordé par les
départements du Lot, de l'Aveyron,
département du Tarn, de la
Haute-Garonne, du Gers et du
Lot-et-Garonne, le Tarn-et-Garonne est surtout une région d'élevage et d'agriculture (80 % des fruits de la région y sont produits) ainsi que de
tourisme. Sa
préfecture est Montauban et sa
sous-préfecture Castelsarrasin. Le département fut créé à l'initiative de
Napoléon Ier car les habitants de Montauban étaient très irrités de dépendre de
Cahors. C'est pourquoi certains territoires furent retirés des
départements voisins pour composer en 1808 le nouveau département de Tarn-et-Garonne. Son
climat est de type océanique dégradé puisque le Tarn-et-Garonne est situé entre l'Atlantique et la Méditerranée mais subit les influences du Massif central et des grandes plaines de la Garonne. Ainsi les hivers sont doux et humides et les étés sont chauds et secs avec parfois de violents coups de vents et des orages. Département touristique, le Tarn-et-Garonne attire de nombreux visiteurs charmés par les paysages pittoresques, les lieux chargés d'histoire et le bien-vivre de la
région. Si l'on surnomme Toulouse « la ville rose », on pourrait en dire autant de Montauban. Créée en 1144 par les comtes de
Toulouse, elle devint vite un grand centre commercial jusqu'à être considérée au XVIIIe siècle comme la troisième ville importante du sud-ouest. Classée ville d'art et d'histoire, la couleur des briques de ses habitations l'a fait surnommer « la plus rose des villes roses ». Ne manquez pas son musée dédié à l'enfant du pays,
Ingres où l'on peut admirer des milliers de ses oeuvres. Dans le Tarn-et-Garonne, vous pourrez également visiter de nombreuses bastides et de charmants villages le long du Canal du Midi, dans la vallée de la Garonne et près des gorges de l'Aveyron comme Bruniquel, Caylus, Varen, Auvillar, Castelsagrat, Saint-Antonin Noble Val, ou encore Moissac. Le département comporte quelques châteaux d'exception comme le château abbatial de Larrazet, celui de Cas, de Gramont ainsi que quelques abbayes (a abbaye de Beaulieu, de Belleperche, collégiale Saint-Martin de Montpezat). Évidemment, les touristes se pressent dans les Gorges de l'
Aveyron qui s'étendent sur 15 kms et tout est organisé pour leur hébergement (
campings,
hôtels,
gîtes ruraux,
chambres d'hôtes...). Vous pourrez pratiquer la
randonnée pédestre, l'
escalade, le deltaplane, le
canoë-kayak, le
rafting, mais aussi la
spéléologie (grotte du Bosc) ou tout simplement la baignade près d'une plage aménagée. Au milieu de ces paysages escarpés, vous pourrez apprécier une nature sauvage et intacte tout en admirant les vestiges d'anciens châteaux comme celui de Pennes. Quant aux spécialités culinaires, ne manquez pas le foie gras, la cuisine de canard, l'alose de la Garonne (un
poisson redécouvert récemment), ainsi que les vins du pays qui accompagneront le délicieux Cabécou d'Autan, un
fromage de chèvre dont l'origine est très ancienne qui a su développer un arôme délicat de noisette. On le déguste nature ou dans quelques recettes originales dont vous me direz des nouvelles (cabécou en magret, escalope de veau cabécou, etc...).
Date de création : 20/12/2007 10:43
Contributions de Catherine
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