On connaissait déjà les
chocolats belges «
Léonidas », mais depuis 1986, une nouvelle enseigne belge a vu le jour, connaissant de suite un rapide succès. Il s'agit des chocolats « Jeff de Bruges » qui comptent aujourd'hui 240 magasins. En France par exemple, cette enseigne
est la chaîne leader en franchise de chocolats en
France ayant ouvert une douzaine de points de vente par an. Avec un savoir-faire reconnu de tous, « Jeff de Bruges » a été récompensé par un ruban d'Or et un ruban d'Argent de la
franchise. D'autres magasins, au nombre de 23, ont aussi été ouverts à l'étranger (
Espagne,
Tunisie,
Libye,
Maroc,
Koweït,
Emirats Arabes Unis,
Chine,
Roumanie,
Kazakhstan et
Italie). Avec un concept global comprenant le magasin, l'
architecture, le merchandising, Jeff de Bruges est désormais reconnaissable entre tous, tout en étant une garantie d'une marque reconnue et créative. Outre les chocolats et autres pralines, « Jeff de Bruges » produit aussi lors les saisons creuses, soit d'avril à septembre, des
dragées de marque « Martial » connue depuis 1924 pour son savoir-faire exceptionnel. À cela s'ajoutent les crèmes glacées avec des recettes et des parfums exclusifs et originaux pour les périodes estivales distribuées dans différents types de magasins. Les boutiques « Jeff de Bruges » offrent aussi des
confiseries en libre-service, créant ainsi un trafic clients supplémentaire. Chaque franchisé bien sûr reçoit une formation pour se perfectionner aux caractéristiques des produits mais aussi aux techniques de vente, de mise sur le marché, de gestion et de
marketing. De même, des formations ont lieu tout au long de l'année dans l'école « Jeff de Bruges ». Même si son nom est « Jeff de Bruges », l'usine de fabrication des fameux
chocolats se situe à
Bruxelles permettant ainsi une logistique plus performante et un meilleur suivi des tendances. Pour aider ses franchisés, la marque « Jeff de Bruges » organise des campagnes publicitaires notamment à
Noël et à
Pâques, deux périodes de ventes stratégiques et la progression de la notoriété de la marque est tout simplement étonnante : près de 60 % de plus dans la population française. Il faut dire qu'avec sa gamme de
bonbons en chocolat, pralines, tablettes,
pâtes à tartiner,
truffes, blocs, compositions diverses à offrir, seul le nom de Jeff de Bruges vous met l'eau à la bouche, d'autant plus qu'on a reconnu désormais toutes les vertus du chocolat (on le dit anti-dépresseur, anti-stress, source de vitalité, voire
aphrodisiaque). Il faut dire qu'avec des noms comme cerisettes, orangettes, caraques, nougatine enrobée de chocolat fin, pralines, ganaches intenses, mousses légères, pâtes de fruits, chocolat-café, on ne peut guère résister ! Quant à
Bruges, sa spécialité chocolatière est le « Brugsch Swaentje », de célèbres gourmandises en forme de cygne dont la recette demeure secrète et si vous voulez en savoir plus sur le chocolat, rendez-vous à
Choco-Story, le musée du chocolat.
Date de création : 16/01/2008 16:33
Contributions de Catherine
Jeff de Bruges
Il y a environ 6 mois, Aquadesign publiait cet article :
Rubrique > Gastronomie et Produits du terroir (6299 sites)
Weekend gastronomique et de charme en Ariège au Relais Royal, hôtel 4 étoiles, en pays cathare
