Le château de Chorey les Beaune est situé en
Côte d'Or au coeur de la Bourgogne et de ses vignes réputées. Entièrement rénové, il appartient à la famille Germain, viticulteurs depuis des générations. Le site, classé
Monument Historique, est constitué d'un ensemble de bâtiments, le château
datant du XVIIe siècle et les douves et tours du XIIIe siècle. L'intérieur a su garder le charme d'antan et
la famille Germain vous accueillera chaleureusement lors de votre séjour bourguignon. Vous trouverez dans le château de Chorey les Beaune, trois chambres, une suite et une plus petite suite ouvertes de
Pâques à novembre. Elles sont toutes équipées de salle de bains et de toilettes. Rénovées et meublées avec raffinement, ces chambres vous offriront un calme absolu dans un cadre somptueux. Le matin, un
petit-déjeuner gourmand avec des
confitures maison vous attendra dans la salle à manger familiale. Aux alentours, vous serez entouré de 17 hectares de vignoble et vous pourrez déguster des vins exceptionnels. En effet, le château de Chorey les Beaune, par une vinification traditionnelle et un élevage en fût de chêne, apporte à ses vins une exceptionnelle qualité. Vous trouverez différentes appellations : Beaune 1er cru Les Teurons – Beaune 1er cru Les Cras – Beaune 1er cru Vignes Franches - Beaune 1er cru Les Cent Vignes - Beaune 1er cru Les Boucherottes - Beaune 1er cru Domaine de Saux – Château de Chorey les Beaune – Bourgogne Château Germain pour les vins rouges ; pour les
vins blancs : Beaune 1er cru Sur Les Grèves – Meursault – Pernand Vergelesses blanc – Bourgogne Château Germain ainsi qu'un très vieux Marc de Bourgogne élevé 25 ans en fût de chêne. Aux alentours, les idées de visite ne manquent pas. À tout Seigneur tout honneur, commencez donc par les
Hospices de Beaune. Vous pourrez y admirer, entre autres,
la pharmacie, la salle des pauvres et la chapelle. À proximité, vous pourrez également visiter le musée du vin, le musée Marey, la collégiale Notre Dame et bien sûr les nombreuses caves et caveaux pour déguster les grands crus. Autour de Beaune, vous trouverez un
golf à Levernois ainsi que de nombreux sentiers de
randonnées menant à des villages viticoles renommés (Pommard, Aloxe Corton, Meursault, Volnay, etc.). Enfin, ne manquez pas le château de la Rochepot ainsi que
Dijon, ville d'art et d'histoire, ancienne capitale des Ducs de
Bourgogne.
Date de création : 13/02/2008 08:17
Contributions de Cathy
Château de Chorey les Beaune
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