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La table vitro céramique, comment la choisir ?



La table vitrocéramique est une technologie efficace pour faire un mijotage ou une cuisson entière de vos aliments. Elle est facile à utiliser et à entretenir. Il faut juste savoir choisir celle qui vous convient le mieux. Ressemblant presque à la plaque à induction, elle diffère un peu de celle-ci
pour ce qui est coté performance. Elle possède deux foyers différents. Il y a d'abord les radiants, moins puissants, chauffés par un rayonnement, et il y a ensuite les halogènes chauffés par impulsions continues. Généralement, une table vitrocéramique comporte deux à quatre foyers. Le choix du nombre de radiants et d'halogènes varie aussi. Pour le radiant, la chaleur se répartit sur tout le foyer grâce au moyen de la conduction. Elle est équipée de résistances électriques spiralées. Idéale pour mijoter ou pour une cuisson entière, vous pouvez très bien l'utiliser pour préparer vos repas en un rien de temps. Vous pouvez tout faire avec: grillade, bouillon... Des indications comme "high light" ou "hi-light" vous informent de la rapidité du chauffage. Il existe aussi des foyers extensibles qui peuvent être ajustés à la taille de votre marmite. L'option halogène offre un chauffage par intermittence et plus rapide. La cuisson est obtenue grâce la chaleur et à la luminosité que dégagent les résistances. Les avantages de l'utilisation de la plaque vitrocéramique sont nombreux. Elle chauffe vite, plus que les plaques électriques. Elle possède des indicateurs qui permettent de savoir si la plaque chauffe toujours ou s'est arrêtée et la sécurité d'utilisation est assurée: précaution contre le débordement ou la surchauffe. De plus, la surface reste froide pendant la cuisson, seule la marmite chauffe. Elle a encore une résistance thermique et mécanique parfaite. La plaque vitrocéramique est également équipée d'un témoin de chaleur permanent. Son nettoyage est on ne peut plus facile avec juste une éponge et le produit qui convient à la surface. Et coté qualité, les plats mijotés sur la plaque vitrocéramique sont délicieux sans parler du côté esthétique de son utilisation. D'une épaisseur de cinq centimètres, elle peut très bien s'encastrer sans qu'on prenne des grandes précautions. Elle s'adapte facilement à tout type de cuisine, que ce soit les grandes cuisines ou les petites cuisines à l'américaine car elle est plane, transparente et facile à installer. Quelques inconvénients sont toutefois bons à savoir. Le refroidissement met un peu plus de temps que le chauffage. Il se peut que la plaque reste encore chaude un bout de temps après son arrêt. Prenez garde à ne pas laisser traîner la marmite sur votre plaque. Elle consomme une assez grande quantité d'énergie. Tenez compte aussi des ces instructions: la taille de votre marmite doit être proportionnelle au foyer. Evitez d'utiliser des marmites à fonds métalliques mais optez plutôt pour celles qui sont dotées de fonds émaillés. Choisir la plaque idéale, rien de plus difficile, ni de plus facile. Il faut la choisir en fonction de son efficacité, ses options d'utilisation et sa marque. En voici quelques uns pour vous aider un peu. Bosch vous propose une plaque tout à fait pratique. Son témoin de chaleur ne s'éteint que lorsque la température de la plaque est passée en dessous de soixante degrés tout en vous évitant le risque de vous brûler. La plaque possède quatre foyers différents en terme de puissance, qui vous offrent le choix du foyer idéal pour mijoter vos plats. Un arrêt automatique survient en cas d'utilisation intensive grâce à l'option "anti-surchauffe". La résistance Okospeed plus met à votre disposition sa meilleure plaque. Sa technologie moderne accélère la montée de température, donc réduit le temps de cuisson et la quantité d'énergie utilisée. Son témoin resté allumé informe de la température encore élevée de la plaque. Il ne s'éteindra qu'à la baisse de la température. Mais il maintient au chaud le plat. On peut aussi régler sa taille selon trois dimensions de zone possibles, et ce également en fonction de la marmite. Une touche appelée "arrêt central" permet d'arrêter ces zones en même temps. Sinon, vous pouvez encore choisir la marque Siemens lors de l'achat de votre plaque vitrocéramique. La qualité, la rapidité, et la sécurité sont réunies dans ce produit. Transparente et sobre, son verre est facile à nettoyer. La largeur de la table vitrocéramique varie de soixante à quatre-vingt centimètres, sinon elle risque de devenir flexible. La qualité inox lui offre la possibilité de s'adapter sans problème aux différents métaux de vos marmites.

Date de création : 22/10/2008 09:52
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