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Vous aimez la fraise, ou devrais je dire vous aimez les fraises ? Qui aurait pu penser que les fraises poussaient dans les « Hauts de France », euh, dans le Nord de la France, plutôt habitué selon certain à récolter du charbon noir. Et bien oui, les Nordistes l'on fait, non seulement les fraises poussent au beau milieu de champs très bien entretenus, mais de plus, lors de la cueillette organisée à partir du milieu du printemps, chaque cueilleur aura le loisir de choisir ses propres fraises, et de remplir son panier à son rythme ! La fraise française, puisque la fraise dont je vous parle est cultivée non loin de Cambrai ou même de Pérenchies, à deux pas de la route nationale reliant Douai à Cambrai, est très bonne, très sucrée et regorge de vitamines fraîches. Bien sûr, la fraise du Nord ne se cultive pas toute l'année sous serre, comme certaines de ces collègues du Sud, mais se cultive en plein champs, elle mérité donc à juste titre la qualification de fraise primeur. Que ce soit pour la sortie dominicale en famille, pour la petite cueillette en amoureux, ou encore simplement pour récolter des fraises qui vous permettront de préparer la meilleure confiture de fraise, non pas les gariguettes (très bonnes aussi d'ailleurs), les fraises de Cantin, vous surprendront ! En plus de la réjouissance de cueillir des fruits soi même, d'aller à la « marotte » comme lorsque l'on était petit, cueillir soi même ses fraises assure à l'amateur de fruits rouges de se régaler avec des bons produits de terroir, estampillés label qualité fraîcheur. Alors, Gourmands et Gourmandes de la France entière, n'hésitez pas, si vous passez non loin de Cantin ce Printemps, vous pourrez non seulement visiter le centre historique de la Mine de Lewaerde ou visiter Cambrai et sa très belle architecture, manger des Bêtises (de Cambrai) mais aussi des fraises fraîches et délicieusement parfumées, de Cantin. La cueillette s'organise tous les jours, dans la semaine, et surtout le week end où il y a des pics d'affluence record ! Le principe est simple, le maraîcher vous procure un panier, et vous choisissez vos fraises, lorsque la cueillette est terminée et que vous avez fait le plein de fraises, vous passerez en caisse pour peser et régler. A noter que le fait de goûter le fruit est toléré, cependant il convient de ne pas abuser des bons sentiments du maraîcher (qui cultive aussi des framboises...), de plus la qualité est au rendez vous, tout comme les prix d'ailleurs ! Sur l'axe de Douai/Cambrai, vous rencontrerez également de petits producteurs de fruits et légumes vendant leurs produits de qualité en direct et à moindre coût (pommes de terre, tresses d'ail d'Arleux, potirons, poireaux, carottes, radis, oignons, lait, oeufs frais...) ; un peu comme les maraîchers primeurs vendant des fruits (melons, pêches, abricot, pastèque...) sur les routes sinueuses de l'Ardèche.

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