Galette des rois, c’est l’Epiphanie aujourd'hui 3.1.2010

Rappelons ce qu'est l'Epiphanie, l'Epiphanie est une fête chrétienne, cette fête célèbre la visite des rois mage, qui s'appelaient Melchior, Gaspard, Balthazar, au petit Jésus, le Messie était venu au monde. l'Epiphanie, a lieu en France et en Belgique, le deuxième dimanche après Noël. La tradition, veut que le jour de l'Epiphanie on tire les rois. A cette effet les boulangers pâtissiers réalise des galettes des rois, dans lesquelles on cache une petite figurine dans une pâtisserie et la personne qui obtient cette fève devient le roi ou reine, de la journée. A savoir, que fonction de la région ou l'on se trouve, la galette des rois, n'est pas constituer de la même façon. Dans le sud de la France, la galette des rois, c'est une brioche en forme de couronne, qui est garnie et couverte de fruits confits et de sucre granulé. Un petit santon remplace la fève. Mais maintenant, la galette des rois, constituée de pâte feuilletée et fourrée soit à la frangipane ou à la comporte de pomme à fait son apparition, dans beaucoup de régions, de même qu'en Belgique ou en Hollande la galette pour ces deux pays est réalisée avec de la pâte d'amande. On trouve de nombreuses recettes pour la confection d'une galette des rois, sur les sites internet. Cette tradition de la galette des rois, de nos jour commence souvent avant l'Epiphanie pour se prolonger pendant tout le mois de janvier. Cette tradition de la galette des rois est au demeurant fort sympathique, car elle permet de prolonger l'esprit de fête de Noël et de fin d'année, dans la convivialité. La galette des rois, remonterait aux Saturnales que la Rome antique célébrait sur la fin du mois de décembre et au commencement de janvier, à cette époque, la veille des Rois, un gâteau dans lequel on enfermait une fève qui désignait le roi du festin. N'oubliez donc pas d'acheter aujourd'hui, votre galette des rois, afin de fêter l'Epiphanie en famille.

Date de création : 03/01/2010 09:47
Contributions de Chris

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