Comment faire de la liqueur de géranium ?

Ingrédients : 100 grammes de fleurs de géranium espèce : "odeur de rose" 2 litres d'eau, 800 grammes de sucre en poudre, 1 litre d'alcool à 50°. Tout d'abord, il vous faudra 100 grammes de fleurs de géranium de l'espèce "odeur de rose". Vous laverez et sécherez délicatement les fleurs de géranium, vous froisserez ensuite les pétales de géranium et ensuite ces pétales seront broyées au moyen d'un mortier. Vous jeterez ensuite les pétales dans un sirop sucré chaud que vous aurez préparé avec 2 litres d'eau bouillante, et 800 grammes de sucre en poudre. Vous couvrirez le récipient, dès que vous y aurez incorporé les pétales de géranium, vous ne chauffez plus. Vous laisserez le mélange sirop, fleurs de géranium, comme cela pendant une heure, une heure et demie environ et ensuite vous passerez au tamis, vous ajouterez 1 litre d'alcool à 50°, vous filtrerez le tout au travers d'un linge fin, et vous mettrez le liquide obtenu en bouteilles que vous boucherez. Vous conserverez cette liqueur avant de la boire, au moins 1 mois. Vous obtiendrez ainsi une excellente liqueur de Géranium, que vous pourrez déguster "avec modération", en compagnie de vos amis. Il faut essayer pour l'adopter, croyez moi.

Date de création : 02/05/2006 18:12
Contributions de Olive2

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