Machine a barbe a papa

Pour faire de la barbe à papa, l'outil indispensable dont il faut disposer est la machine à barbe à papa. La préparation étant très simple, du simple sucre mélangé avec du colorant, c'est la machine qui fait le corps du travail. D'où la nécessité d'en posséder ou d'en louer pour pouvoir réaliser de la barbe à papa. La machine à barbe à papa a été inventée en 1897 par deux confiseurs américains du nom de John Wharton et William Morrisson. Ils ont trouvé un appareil permettant de réaliser du filage de sucre cristallisé autour d'un bâtonnet appelé machine à barbe à papa. L'appareil est doté d'un cône situé sur son centre qui lui permet de tourner sur lui-même. Une force centrifuge permet ensuite au sucre de sortir à travers des mini-trous pour se solidifier au contact de l'air. Une grande casserole en métal ou en plastique, suivant chaque machine, vient enfin retenir le sucre solidifié que le vendeur recueille sous forme de filament en faisant tourner un bâtonnet autour de la casserole ou du cône. C'est ainsi que l'on obtient la barbe à papa également connue sous le nom de candy floss en Angleterre, de fairy floss en Australie ou de cotton candy aux États-Unis. Depuis sa création, la barbe à papa est devenue une confiserie mythique indissociable aux grandes fêtes publiques telles que les foires, les cirques et les fêtes foraines. Elle est perçue comme un symbole de la joie et de la bonne humeur chez les enfants, mais également chez les adultes. L'on n'a jamais pu oublier complètement l'amour pour cette confiserie douce et croustillante. C'est pourquoi l'on n'attend plus aujourd'hui les fêtes foraines pour la déguster. L'appareil à barbe à papa, après avoir été longtemps utilisé à des fins professionnelles, est venu aujourd'hui s'ajouter aux appareils ménagers dont on peut disposer chez soi. Pour faire plaisir à ses enfants ou se faire plaisir soi-même, avoir une machine à barbe à papa chez soi constitue un excellent moyen pour faire ses barbes à papa faits maisons. Il est actuellement possible de trouver des machines à barbe à papa pour particuliers dans les magasins. Elles permettent de réaliser d'excellentes barbes à papa tout autant que les machines professionnelles. La seule différence réside dans la puissance de l'outil.

Date de création : 01/09/2010 09:52
Contributions de Dede

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