envoyer la page à un ami Ajouter aux favoris Version imprimable dico de la beauté dico des célébrités dico des marques dico de la musique dico des finances annuaire Gastronomie et Produits du terroir


Traiteur oriental, traiteur hallal



Entre les services de restauration privé et des branches plus spécifiques de l'alimentation « exotique », le terme de traiteur oriental ou traiteur hallal cache une large diversité d'activités. Comme son nom l'indique, le traiteur oriental est spécialisé dans les recettes culinaires orientales. traiteur Marocain, traiteur tunisien, traiteur libanais, traiteur asiatique ou autres, le
professionnel maîtrise son art pour mettre avant tout ses compétences en valeur. La demande de la clientèle a permis au métier d'étendre ses activités à l'organisation même de tout le déroulement d'une fête donnée. L'on distingue habituellement le traiteur professionnel au traiteur de quartier. Le traiteur oriental professionnel ou traiteur-organisateur de réception oriental vend ses services dans le cadre de fêtes privées de petites, moyennes et grandes envergures. De nombreuses formules plus ou moins économiques existent suivant les besoins des personnes qui font appel aux services de ces spécialistes. La pluralité des plats et des produits proposés témoignent du professionnalisme des services, tout comme la capacité de prise en charge des événements. Mariages, fêtes traditionnelles et autres soirées privées, le traiteur oriental doit être capable de présenter une carte créative, tout en restant dans le bon goût des traditions ancestrales. Salades, banquets, pâtisseries diverses et spécialités régionales comptent autant dans les services proposés que la décoration des plats, le cadre général et les tables. Suivant son envergure, le traiteur oriental professionnel se fournit en vaisselle ou en mobilier, proposant un devis général à ses clients. Les serveurs et autres maîtres d'hôtel sont engagés suivant le nombre de personnes. Le traiteur oriental de quartier est un spécialiste qui commercialise avant tout ses préparations. Il les cuisine suivant ses recettes propres et se charge de gérer les demandes des clients en les livrant à domicile ou en les mettant en vente sur place. Suivant le succès de son entreprise, le traiteur oriental aussi appelé traiteur hallal limite ses plats à l'affluence de la clientèle, avec quelque fois des spécialisations en plats régionaux uniques, entrées chaudes ou un menu complet proposé à la carte. Le professionnel doit avant tout être polyvalent et superviser les achats utiles à son entreprise, la confection des plats ainsi que le suivi des règlements des clients. Qu'il s'agisse d'un traiteur oriental professionnel ou d'un spécialiste de quartier dans le même domaine, l'hygiène ainsi que la qualité des plats proposés à la consommation doivent toujours être rigoureusement respectées.

Date de création : 08/11/2010 09:05
Contributions de Dede
Votez cet article :   Très bien    Bien    A revoir


Traiteur oriental
Traiteur hallal


Il y a environ 6 mois, Aquadesign publiait cet article :

Thalasso Méditerranée La Grande Motte



tests gratuits
Vous avez un peu de temps ? Amusez-vous avec nos jeux et tests gratuits!


cvs gratuits
Vous recherchez un emploi ? Inspirez vous de nos exemples et modèles de cv gratuit








Il y a aucun commentaire pour cet article :



Nom ou pseudo :

Commentaire : (les commentaires abrégés en SMS seront supprimés)
Vos commentaires sont soumis à modération. Ne vous inquiétez donc pas si ceux-ci ne s'affichent pas instantanément.

:-) ;-) :-/ :-| LOL :-D :( :-C 8-) :-o ;-( 8-O



Recopiez le code de l'image dans la case :

confirmation de votre commentaire




Navigation:
Colique néphrétique, colique néphrétique symptomes, colique nephretique traitement Peinture à la chaux


A voir dans notre annuaire :
  Rubrique > Gastronomie et Produits du terroir (6469 sites)
  Rubrique > Traiteurs (226 sites)
  Rubrique > Blog cuisine (89 sites)
  Rubrique > Réservation de tickets (43 sites)
  Rubrique > Produits du monde (35 sites)
  Rubrique > cuisine marocaine (7 sites)
  Rubrique > Cuisine algérienne (4 sites)
  Rubrique > Cuisine Tunisienne (2 sites)


[Retour au guide Aquadesign]