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Que faire avec le cumin noir ?

Voici du nouveau en matière de médecine douce : le cumin noir. Le cumin noir ou nigelle (son vrai nom) est utilisé depuis très longtemps (l'huile de cumin noir a été trouvée sur le sarcophage de Toutankhamon). Sa saveur poivrée et son goût savoureux est apprécié du bassin méditerranéen jusqu'en Inde. En Allemagne, les graines de cumin noir peuvent remplacer le poivre, en inde, on s'en sert pour garnir les brioches et les pains... Outre ses emplois culinaires, l'huile de cumin noir (ou huile de nigelle) renferme à elle seule une combinaison de plus de cent principes actifs. Ils sont reconnus pour leurs propriétés anti-infectieuses, cicatrisantes calmantes, anti-coagulantes, anti-inflammatoires, antiseptiques.....Elle est également très efficace contre les gaz intestinaux, elle est diurétique et vermifuge. Elle régularise également les règles. Dans la graine de cumin noir, on trouve du fer mais aussi divers anti-allergique. Des études ont montré que cette huile possède une nette activité immunostimulante et anti-asthmatique. Un véritable stimulant des défenses naturelles ! Alors avec tout cela, on peut dire que cette huile de cumin noir est vraiment indispensable !!! C'est bien connu : « mieux vaut prévenir que guérir », c'est pourquoi il est intéressant de l'intégrer à ses (bonnes) habitudes, mais à doses raisonnables, c'est-à-dire à raison d'une à deux cuillères à soupe par jour.

Date de création : 07/05/2006 11:35
Contributions de Chantal

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cumin noir

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Il y a environ 6 mois, Aquadesign publiait cet article :

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Il y a 4 commentaires pour cet article :

Le 09/08/2006 à 15:19:26, reboul a écrit :

merci pour votre article ou se procurer du cumin noir.

Le 24/08/2006 à 17:22:44, bea a écrit :

et que peut-on faire avec les graines si l'on n'a pas l'huile ?

Le 01/02/2007 à 21:46:58, SARR a écrit :

COMMENT UTILISER LES GRAINES SI ON A PAS L'HUILE

Le 13/02/2007 à 12:18:42, aisha a écrit :

Pour les personnes avides de connaissances, la graine de nigelle était déjà mentionnée par le Prophète Muhammed au 6ème siècle après Jésus Christ,il explique que cette graine a le miracle de guérir TOUT sauf la mort. Par conséquent ses propriétés sont inépuisables, faites une simple recherche sur le web avec comme mot clé cumin noir ou nigelle et vous verrez les prescriptions et remèdes détaillés propres à chaque infection ou maladie. En attendant prenez bien soin de vous. Aicha