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Les plantes aromatiques : plaisir et vertus thérapeutiques



Plus d'une dizaine de pathologies peuvent être traitées en mangeant. Je m'explique, l'assaisonnement de votre assiette, peut vous aider à calmer certains mots d'estomac, les indigestions, ... En effet, les condiments et herbes aromatiques allient saveurs et vertus thérapeutiques.
L'aneth, par exemple, utilisé pour l'accompagnement du poisson, est riche en souffre en potassium et sodium. L'aneth est un excellent digestif, calme le hoquet et les vomissements. Consommé en infusion, l'aneth soulage les règles douloureuses, les crampes de l'estomac et les spasmes intestinaux. Le basilic, plante utilisé en abondance dans les plats méditerranéens, agirait sur le manque d'appétit et les problèmes d'indigestion. Comme le basilic, la ciboulette lutte contre l'indigestion mais aussi contre le météorisme. Aussi, en application directe contre les piqûres d'insectes, la ciboulette a des vertus adoucissantes, apaisantes et cicatrisantes et est gorgée de vitamines et de sels minéraux. Pour ceux qui ont mauvaise haleine, mâchez du coriandre ou du persil. Venue du Proche-Orient, la coriandre est utilisée dans le tajine ou le goulasch, est aussi utilisée en infusion pour réguler les sécrétions de l'appareil digestif. L'estragon, considérée comme une plante magique au 15ème siècle, reste un remède contre le météorisme et l'indigestion. Quand à l'origan, ses vertus calme la toux et augmente l'appétit. Aussi l'origan offre des vertus antiseptiques qui traite l'acné. Enfin, le romarin est excellent pour combattre l'asthme, la toux ou la bronchite, puisqu'une infusion relaxe le système respiratoire. Aussi, il est excellent contre les problèmes de peaux grasses. Bien d'autres plantes et aromates offre des vertus qui nous sont inconnus ou presque. Dés à présent lorsque vous cuisinerez, vous y penserez...

Date de création : 18/05/2006 22:09
Contributions de Jessica
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plantes aromatiques
plantes aromatiques


Il y a environ 6 mois, Aquadesign publiait cet article :

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