La vitamine A se trouve dans le règne végétal, sous la forme de béta-carotène, aussi connu sous le nom de provitamine A, car il a le pouvoir de se transformer en vitamine A. Le béta-carotène doit être transformé par le corps pour être activé et utilisé, pour cela il a besoin de matières grasses et de bile.
Le béta-carotène est un pigment de la famille des carotéines, pigment jaune orange
qui donne la couleur vive à certains fruits et légumes comme : les carottes, les poivrons, les épinards, les abricots et les mangues. Le béta-carotène possède de précieuses propriétés antioxydantes et peut neutraliser les
radicaux libres. Si votre corps est en carence en vitamine A ou
béta-carotène, les signaux l'alerte sont des troubles de la vision nocturne,
sècheresse de la peau, sensibilité à la lumière mais aussi intolérance au soleil. Les pilules de béta-carotène empêcheraient le cancer et les maladies du coeur, il amplifie l'immunité. Par contre, ne prenez pas ces pilules si vous fumez car les études précisent qu'une augmentation du risque du cancer du poumon est possible pour des fumeurs prenant ce genre de pilules. Le
béta-carotène est abondant en légumes et fruits. Mais si vous préférez ne pas prendre de béta-carotène, alors privilégiez vos repas en introduisant largement des légumes comme les épinards et les carottes par exemple et concernant les fruits, les abricots, le melon, la mangue... En règle général, les études prouvent que la nourriture riche en aide de béta-carotène apporte aux personnes une
hygiène alimentaire très saine et réduit le risque de
maladies.
Date de création : 21/05/2006 22:22
Contributions de Sylviane
béta-carotène
Il y a environ 6 mois, Aquadesign publiait cet article :
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