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Les cafés n’ont plus la cote !

Les cafés font partie du patrimoine culturel français et pourtant les français sont de plus en plus réticents à se rendre au café. Lieu de convivialité, à l'origine, c'est l'endroit idéal pour faire une pause lors d'une balade en centre ville ou pour se retrouver entre amis autour d'un bon café expresso. Et pourtant, les cafés sont de moins fréquentés par les français, tout comme les bars de nuits qui affichent une baisse de 5 points de leur fréquentation. En 1997, 81% des français fréquentaient les cafés contre 41% aujourd'hui. Cela s'explique, d'une part, parce qu'ils deviennent insupportables pour les non fumeurs, de plus en plus nombreux depuis que des publicités favorisent le non tabagisme et la prise de conscience de l'effet nocif du tabac. D'ailleurs, la fumée est la troisième cause de non fréquentation des cafés. Les non fumeurs prônent des endroits où l'on respecte leur santé, où l'espace fumeur est totalement mis à l'écart de l'espace non fumeur. Mais les cafés enfumés devraient disparaître avec l'interdiction prochaine de fumer dans les lieux publics. Les fumeurs devront alors s'adapter ou déserter. Mais ce qui fait le plus fuir nos adeptes du café, c'est les prix. Depuis l'arrivée de l'euro, le constat est flagrant. Les prix ont doublés. C'est en moyenne 5 euros que dépense un couple pour aller boire un café en ville alors qu'avant l'arrivée de l'euro, on dépensait en moyenne 3 euros. Trop cher ou trop enfumé, le café est alors remplacé, dans les habitudes de consommation et les modes de vie, par la fréquentation des grandes brasseries, des restaurants et loisirs. Alors à quand la modernité dans Les cafés pour plus de confort, cela expliquera peut être une hausse des prix ?

Date de création : 22/05/2006 15:11
Contributions de Jessica

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