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Le dîner, bien dîner tout en restant léger



Le dîner, hormis être le repas du soir, constitue aussi un moment privilégié à savourer en famille. Bien souvent, les français prennent ce repas en début de soirée. Pour assurer une bonne digestion et bien sûr favoriser un meilleur endormissement, il convient de privilégier lors de ce repas, qui devrait être le plus diététique de la
journée, un apport léger et réfléchi en lipides et en glucides lents. Devant rester léger, le dîner ne devrait apporter que 30% des calories journalières. Comment constituer le menu du dîner ? Le dîner pour être bénéfique se compose intelligemment comme suit ; une soupe en hiver ou un Gazpacho en été ou encore une salade, suivis d'une portion de protéines, en accompagnement, des légumes frais ou surgelés cuits, un peu de féculents ou une bonne tranche de pain de campagne aux céréales, un morceau de fromage maigre ou un produit laitier, et en dessert, un fruit. Pourquoi de la soupe ? Outre être l'allié minceur par excellence, la soupe, chaude ou froide d'ailleurs, garantie un apport quotidien de légumes variés. Riche en eau et en fibres, elle facilite le transit et nourrit « son homme ». La soupe peut tout à fait constituer un plat complet, pour cela, il vous suffit d'apporter quelques féculents sous forme de vermicelles, pâtes... et quelques protéines sous formes de lardons ou même de fromage râpé. Pourquoi des fruits ? Les fruits concourent à bien hydrater le corps, mais ils renferment également des fibres, des vitamines et minéraux. Il est envisageable de manger les fruits nature, en compote ou sous forme de Salade.

Date de création : 07/06/2006 17:01
Contributions de Olive
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Il y a environ 6 mois, Aquadesign publiait cet article :

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