Ingrédients pour 6 personnes
2 kg d'oignons, 1 petite boite de filets d'anchois, 100 grammes de petites olives noires, huile d'olive ou huile de tournesol, sel et
poivre.
Pour la pâte : 250 grammes de farine, 1 paquet de levure, huile.
Faites cuire sas colorer les oignons en rondelles dans un mélange d'1 verre d'huile de tournesol,
salez. Egouttez et laissez refroidir. Dans un saladier, mettez la farine, la levure, 4 cuillerées à soupe d'huile et 1 verre d'eau.
Pétrissez puis laissez reposer une demie heure sous un linge. Huilez votre moule, disposez la pâte, recouvrez de vos oignons et décorez d'anchois.
Faites cuire au four, (thermostat 7, préchauffé pendant 10 minutes), cuisson une demie-heure.
Ajoutez les olives en fin de cuisson.
Servez cette tarte chaude accompagnée d'une
Salade à l'huile d'olive.
Vous aurez à ce moment là, toute la Méditerranée dans votre assiette !
Bon appétit
Date de création : 08/06/2006 10:43
Contributions de Olive2
Faire une bonne pissaladière, c'est une bonne recette d'été
Il y a environ 6 mois, Aquadesign publiait cet article :
Rubrique > Gastronomie et Produits du terroir (6299 sites)
Recette tarte aux fraises
