Stérols végétaux où comment limiter le mauvais cholestérol.

On se demande tous ce que sont exactement les stérols ? De plus en plus de produits de grande consommation en contiennent et sont commercialisés dans les supermarchés. Et si l'on se soignait grâce à l'alimentation ? Nous allons ici essayer d'en savoir un peu plus. Les stérols végétaux diminuent l'absorption du cholestérol par l'organisme et entraînent une réduction du taux de LDL cholestérol (low density lipoprotéines ou ß lipoprotéines), le mauvais cholestérol (voir bilan lipidique), celui qui se dépose sur les parois artérielles. Les stérols végétaux sont des extraits végétaux présents naturellement en petite quantité dans les huiles végétales de consommation courante, comme l'huile de tournesol par exemple. On en trouve aussi, mais en très petite quantité dans les graines, les fruits oléagineux (tels que le soja, le sésame, l'amande, le tournesol, l'arachide, l'olive), dans certains légumes (chou-fleur, tomate) et certains fruits (l'orange, le pamplemousse). C'est pourquoi de nombreux produits sont fabriqués à base de stérols. On les trouve sous forme de margarine, spécialités laitières à boire.... Il paraît même que les mutuelles étudient actuellement la possibilité de prendre en charge partiellement le coût lié à l'Achat de ce type de produits, en faisant bénéficier ses adhérents de coupons de réduction par exemple, sur présentation de ticket de caisse et de codes barres. Il fallait y penser. Mieux vaut prévenir que guérir....

Date de création : 29/11/2005 12:56
Contributions de Chantal

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Stérols végétaux

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Plantes pour le cholestérol et hypertension ( phytotherapie )
Ail
Blé (huile de germe)
Gugul
Gui
Olivier
Pourpier
Saumon (huile)
Soja (lécithine)

Il y a 3 commentaires pour cet article :

Le 06/04/2006 à 11:17:50, sylvia a écrit :

Pourquoi les médecins lors du dépistage du mauvais cholestérol chez un patient ne lui conseille pas d'essayer les produits en question enrichis en stérols dont on nous dit "un par jour" pour permettre la baisse du mauvais cholestérol, au lieu de passer directement à l'arsenal de médicaments qui existent actuellement et qui ont tous de nombreux effets secondaires ?

Le 28/07/2006 à 10:04:04, jojo a écrit :

réponse au commentaire n 1 : parce qu'il faut faire travailler l'industrie pharmaceuthique

Le 29/03/2007 à 16:17:42, Benoît a écrit :

de plus les Phytostérols consomment la vitamine E, la vitamine A et produisent de l'antivitamine K