Le Japon détient le record mondial de longévité, plus de vingt mille personnes. L'espérance de vie des hommes frôle 78 ans et celle des femmes 85 ans, soit en moyenne 16 mois de plus que les français. L''
obésité ne touche qu'une partie minime de la population. Chez eux, l'attention portée aux repas et d'autant plus grande que dans la
culture japonaise, nutrition rime avec santé. Ils privilégient les aliments qui préservent leur forme. Pour éviter les ballonnements et autres problèmes de digestion liés aux repas trop lourds, ils ne remplissent leur estomac qu'aux trois quarts, alors que nous, nous sommes capable de faire du forcing par gourmandise. En effet, c'est en apprenant à réguler la taille du repas que l'on apporte à l'organisme ce dont il a vraiment besoin. Il faut apprendre à faire la différence entre le besoin et l'envie et surtout manger lentement car la satiété s'installe qu'au bout de vingt minutes environ. L'alimentation japonaise Favorise donc les végétaux, ils fournissent de précieux nutriments (
vitamines,
minéraux) et créent une sensation de satiété. Les herbes et les aromates, riches en
antioxydants, sont très prisés pour leurs parfums et leurs vertus santé. Consommez aussi du
soja, il contient des isoflavones, des oestrogènes végétaux, qui agissent sur le système hormonal. Au
Japon, sa consommation est associée à une baisse de cancers du sein, de l'endomètre et de
la prostate. L'alimentation japonaise contient très peu de
graisses saturées qui provoquent les
cancers hormonodépendants. Alors laissez-vous tenter par l'alimentation japonaise, vous vivrez longtemps !
Date de création : 25/06/2006 16:51
Contributions de Dede
alimentation japonaise
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