Comment bien se nourrir et varier son alimentation ?
Pour bien se nourrir, il faut varier son alimentation, car c'est le seul moyen d'apporter tous les éléments indispensables au bon fonctionnement de notre organisme et de satisfaire nos besoins nutritionnels.
Il faut savoir que notre organisme a besoin de
lipides et de
glucides pour l'énergie, mais aussi de protéines pour la fabrication de cellules, de fibres pour
le transit intestinal, de minéraux et de vitamines pour la
croissance et la vitalité. Mais malheureusement aucun aliment ne contient tous ces nutriments, d'où la nécessité de jongler avec les aliments des différentes familles pour combler nos besoins nutritionnels. Pour bien se nourrir, un repas devra être composé d'une portion de viande, poisson ou oeuf pour les protéines et le fer (ou légumes secs,
céréales ou
soja), d'une portion de
légumes secs, de féculents ou de pain pour les
glucides complexes, les fibres et les minéraux, de légumes ou de fruits (dont au moins une crudité) pour les fibres et les minéraux, d'un produit laitier pour le
calcium, et d'un corps gras pour les acides gras essentiels et certaines
vitamines comme la vitamine E, et bien évidemment de l'eau pour l'
hydratation et
les minéraux. Pour beaucoup de personnes, composer un repas équilibré est un vrai casse-tête, car en France, nos repas sont composés d'une entrée, d'un plat de résistance, du
fromage et d'un dessert. Commencez par choisir un produit dont vous avez envie, comme par exemple une
Salade d'endives (légumes crus + vinaigrette), puis compléter avec les autres groupes d'aliments, comme un filet de poisson et des pâtes (
protéines + féculents + beurre) et un
yaourt (produit laitier +
sucre), et bien sur de l'
eau. Il faut savoir également, que si vous avez mangé trop ou pas assez à un repas, vous pourrez vous rattraper sur le repas suivant, alors pas de panique et à vos fourchettes !
Date de création : 20/07/2006 16:32
Contributions de Nelly
comment bien se nourrir et varier son alimentation?
Il y a environ 6 mois, Aquadesign publiait cet article :
je n arriverais pas a me controler 
D'autant plus que bien se nourrir est primordial pour la santé
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Acide aminé : molécule indispensable à notre organisme
