La qualité de l'eau en France est un domaine fortement encadré, notamment en ce qui concerne l'eau potable. La qualité de l'eau revêt deux aspects, un concernant l'hygiène et la santé publique, l'autre faisant plutôt appel à la confiance et au plaisir de consommer.
La qualité sanitaire de l'eau des Français est une des meilleures du monde. Une règle prévaut à tout distributeur d'eau : «
quiconque distribue de l'eau doit s'assurer qu'elle est propre à la consommation ». On parle ainsi de qualité dans ce domaine essentiellement en terme bactériologique.
L'autre versant de la qualité de l'eau concerne le confort domestique. Cette notion inclut des critères tels que la saveur de l'eau, sa pureté (calcaire), le confort d'utilisation et donc de
distribution. On y retrouve ainsi tout ce qui fait le plaisir de boire.
Les normes sur lesquelles se base l'évaluation de la qualité de l'eau s'appuient :
- dans un cas sur des critères bactériologiques et dans ce domaine, elles sont appliquées au sens strict, l'eau doit être pure en toute circonstance.
- dans un autre domaine, elles concernent la définition de doses maximum admissibles de telle ou telles substances absorbables sans danger. Ces deuxièmes types de normes revêtent un aspect que l'on mesure plus à long terme. On peut donc en certains cas tolérer un léger dépassement de celles- ci de façon temporaire sans remettre en cause le caractère consommable de l'eau.
L'
eau en France fait l'objet de multiples contrôle tant sur ses qualités intrinsèques que sur son mode de production, de traitement.
Date de création : 31/07/2006 20:21
Contributions de Remy
Eau
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