Les minéraux dans notre alimentation

On le sait, varier son alimentation c'est très important pour rester en forme. Pourtant, beaucoup de personnes fragilisent leur organisme en ne consommant pas assez de nutriments dont le corps a besoin chaque jour. Ces carences alimentaires entraînent donc des maladies parfois graves qui pourraient être évitées en modifiant ses habitudes alimentaires. Tous les jours, le corps à besoin de nouveaux apports nutritionnels, pour permettre le renouvellement des cellules ainsi que la transformation des aliments que nous absorbons en énergie pour notre corps. En effet, la transformation des molécules contenues dans les aliments que nous consommons et les efforts que demandent certains organes pour fonctionner normalement, ne pourraient pas se faire correctement si nous n'avions pas de ressources en nutriments, et pour chaque tâche son nutriment ! Avec les vitamines, les minéraux, même s'ils ne sont présents qu'en faible quantité dans le métabolisme (environ 4% de notre poids corporel), ont une importance capitale. Les minéraux ne se «fabriquent» pas par synthèse : ce sont des substances inorganiques, c'est-à-dire qu'ils gardent la même consistance chimique. Lorsqu'ils arrivent dans l'organisme, les minéraux ne sont pas transformés et contribuent à renforcer les cellules. Plus spécifiquement, les minéraux remplissent 3 rôles importants : la formation des dents et du squelette, l'équilibre «hydro-éléctrolytique», la composition des enzymes, des tissus des organes et de quelques hormones. Au déjeuner comme au dîner, il ne faut pas oublier de «recharger ses batteries» en minéraux, d'autant plus qu'ils sont présents dans un grand nombre d'aliments. En fait, on distingue deux grands groupes de minéraux : les plus gros minéraux majeurs que sont les «macroéléments», et les plus petits : es «oligo-éléments», ou « éléments traces » présents en moins grande quantité (chlore, cuivre, fluor, iode, silicium, sélénium, zinc). Les sels minéraux majeurs jouent un rôle prépondérant dans notre métabolisme, le calcium pour les os et les hormones, le fer, le magnésium, le sodium, le potassium, le phosphore... Ils sont, sans différence, d'une grande importance. Sans eux, le corps ne pourrait pas fonctionner. Une carence en minéraux ça se remarque et ça se guérit ! Et oui, si vous n'apportez pas assez de minéraux à votre organisme vous êtes «stressé», alors pour «vivre sans stress», oubliez les médicaments et pensez plutôt à varier les aliments dans votre assiette en adoptant un régime alimentaire plus sain. Les minéraux peuvent aussi remédier à des maladies plus inquiétantes comme la «maladie de Crohn» par exemple. Ce n'est pas plus compliqué que cela, pour «être bien dans sa tête» et dans son corps il faut bien manger. Attention, en cas de carence, personne ne vous recommandera de faire une cure de minéraux trop excessive. Sachez qu'une trop grande présence de certains minéraux peut avoir des effets irréversibles sur votre corps. Prenons l'exemple de l' «argyrie» : c'est une maladie qui se traduit par une trop grande présence d'argent dans le corps, la peau et les muqueuses, deviennent alors d'une couleurs grisâtre. Des aliments sont naturellement plus riches en minéraux que d'autres comme les algues marines (spiruline...), certains fruits et légumes, et quelques plantes telles que la rhubarbe et l' «aloe vera». A présent vous pouvez faire votre marché en pensant à ce que vous apporterez à votre corps !

Date de création : 23/08/2006 17:14
Contributions de Chris

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