L'acide urique est un déchet du métabolisme, normalement éliminé par les reins. Les purines proviennent de deux sources : le renouvellement cellulaire et l'alimentation. Produites quotidiennement par l'organisme, les cellules meurent en produisant des purines. L'acide urique est une de ces purines et est éliminée dans l'urine. Certaines personnes peuvent avoir un taux
d'acide urique plus élevé que la moyenne : ceci s'appelle l'hyperuricémie. Il est présent en faible quantité dans le sang (30 à 60 mg/litre de sang pour les humains). Cette hyperucicémie peut être cause par un trouble du métabolisme, une maladie, une consommation de médicaments ou de certains aliments en trop grande quantité. L'effet est d'augmenter la concentration des purines ou de diminuer la possibilité d'élimination de l'acide urique dans l'urine. Dans le premier cas, il s'agit d'un trouble métabolique, d'une maladie comme le
psoriasis, d'un régime trop riche en protéines ou de trop grande
consommation d'alcool. Le second cas peut être causé par
le diabète, l'insuffisance rénale, la prise de diurétiques ou encore une perte de poids rapide. Quand le taux d'acide urique est trop concentré, des cristaux se forment au niveau des articulations (Goutte). Les symptômes peuvent se manifester très tard. Un excès d'acide urique peut prendre la forme de calculs dans les voies urinaires ou de calculs rénaux. La Goutte se manifeste par des douleurs arthritiques. Les femmes ont un taux d'acide urique moins élevé et sont moins sujettes à la Goutte. Ces crises d'arthrite doivent être analysées (analyse du taux d'acide urique et du liquide articulaire). A savoir, que la crise d'arthrite se situe généralement dans une seule articulation (souvent au pied, mais aussi aux genoux, chevilles, poignets, doigts). La douleur est alors très intense et par crises. Il faut impérativement traiter la
Goutte car le patient risque des déformations ou la destruction des articulations, et donc l'infirmité. Une visite chez
le médecin s'impose. Il vous prescrira des
médicaments pour soulager la douleur et pour empêcher la
formation d'acide urique et vous conseillera sur votre
régime alimentaire (éviter absolument l'alcool, les aliments riches en
graisse – limiter les aliments riches en
protéines : viande, volaille, poisson, fruits de mer – arrêter toute consommation d'aliments riches en purines : abats – gibier...). Enfin, sachez que l'
obésité a un lien direct avec l'excès d'acide urique dans le sang. Faire un petit régime progressif est alors conseillé en privilégiant les laitages, les fruits et légumes (évitez pourtant les asperges,
les champignons, le chou-fleur, les épinards et les petits pois), les oeufs, le pain et
les céréales.
Date de création : 12/09/2006 10:07
Contributions de Chris
Acide urique
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