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Aucun doute à avoir : la frite est bien Belge. Il est dit que les Belges aurait déjà cuit des frites avant 1680. Les pauvres habitants de Namur, Andenne et Dinant avaient l'habitude de pêcher et de faire frire les poissons pour améliorer leur quotidien, mais lorsque l'hiver saisissait les cours d'eau et que la pêche y devenait impossible, les habitants découpaient les pommes de terre en forme de bâtonnet et les passaient à la friture. De nos jours, les frites se servent pratiquement avec tout, une omelette, une viande, un plat mijoté, des moules, etc... Les belges adorent mouiller leurs frites avec une sauce, et la mangent souvent au coin d'une rue, dans une baraque à frites, dans un cornet en papier, avec moutarde, mayonnaise et autres sauces inventées plus récemment. Et le tout bien salé ! Les frites belges sont cuites par deux fois, ce qui leur donne un croustillant tout particulier, jamais égalé ! Il n'y a aucun doute sur l'origine des frites, il vous suffit de gouter des frites dans un autres Pays pour vous faire une idée.

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