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Insuffisance biliaire : causes et traitements



Trouble provoqué par une mauvaise vidange de la vésicule biliaire, l'insuffisance biliaire est en termes clairs, définie comme étant une perturbation de la sécrétion biliaire par le foie qui, rejette mal ou insuffisamment dans l'intestin grêle, la bile dont elle est «héritière». Ces affections, très généralement appelées "crise de foie" sont souvent à l'origine d'une
indigestion. Mais, lorsqu'on vous dit «j'ai mal au foie», qu'est-ce que cela signifie ? Il est parfois erroné de tenir ces propos car, sauf dans des cas très rares (calculs biliaires, spasmes intestinaux causés par la vésicule biliaire), le foie est un organe indolore. Quelles peuvent en être les causes ? La consommation de viandes riches en matières grasses dont le porc, le chevreuil, le marcassin, la dinde, le canard, le sanglier, le mouton, le cheval, les pâtés de viande, les abats, le gibier, l'oie de veau, les charcuteries ..., d'aliments tels que les pommes de terre, les frites, les haricots, le jaune d'oeuf, les asperges, les petits pois, les sardines à l'huile, les escargots, les moules, le thon, le saumon, les yaourts, les choux, les petits suisses, la crème fraîche, les fromages à la crème, les fromages fermentés, les pâtisseries feuilletées, les bières, les vins forts, le lait de vache, les bananes, les figues, le chocolat, les olives... font partie des habitudes alimentaires liées aux causes de l'insuffisance biliaire : toute personne sujette à une insuffisance biliaire doit donc bannir la consommation des aliments sus mentionnés. Il est certain qu'une fois cette liste non exhaustive rappelant les aliments à éviter en cas d'insuffisance biliaire, le sujet ait l'impression de n'avoir pas droit à une alimentation classique, mais surtout équilibrée. Loin de là ! Parmi la diversité incommensurable d'aliments dont nous disposons, il est intéressant de noter que, tous les fruits (qu'ils soient cuits, en gelée, crus ou en confiture), du jambon cuit maigre, du lapin, du poulet, des légumes frais, des gâteaux de semoule et de riz, les pâtes, du veau, les poissons de rivière, du blanc d'oeuf, la raie, le sole, la dorade, le merlan, les sorbets, les meringues, de la crèmes de maïzena, sans oublier bien entendu, les pommes de terre vapeur ou rôties sont recommandés. A cela, s'ajoutent les boissons telles que les jus de fruits naturels (kiwis, oranges en particulier), du lait demi-écrémé ou écrémé en poudre, du soda, et bien évidemment de l'eau minérale. Pour lutter contre l'insuffisance biliaire, voici en quelques mots, des conseils adaptés qu'il ne faudrait en aucun cas négliger. De quoi s'agit-il ? Lors de la consommation des aliments, il est fortement recommandé de les faire cuire sans matières grasses ! Pour cela, des légumes cuits (que ce soit à la vapeur ou à l'eau) aux poissons grillés ou bouillis, en passant par les viandes grillées à la broche ou au four doivent faire partie de vos habitudes alimentaires. A noter également que, la consommation de margarine associée aux repas est à ne pas omettre, contrairement aux fritures et sauces qui sont à éviter ! Quel traitement faut-il suivre dans ces cas-là ? Comme traitement contre l'insuffisance biliaire, l'on retiendra les bienfaits d'une cure thermale, de l'artichaut en cas de constipation liée à l'insuffisance biliaire, de la bourdaine (au même titre que les parasites intestinaux, la cellulite, l'obésité), servant de laxatif et de purgatif.

Date de création : 27/10/2006 09:24
Contributions de Chris
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Vésicule biliaire


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