Sur une superficie de 27 376 km², la région Languedoc Roussillon regroupe les
départements de l'Aude (
Carcassonne), du Gard (
Nîmes), de l'Hérault (Montpellier), de la Lozère
(
Mende), des Pyrénées Orientales (Perpignan) pour une population d'environ 2 400 000 habitants. C'est une région où l'aménagement touristique, surtout près des côtes, est important. En regroupant ces deux provinces, l'administration a voulu donner une unité économique à une région pourtant pleine de différences. En effet, entre la montagne de Cerdagne, le littoral sétois, les garrigues nîmoises, les monts des Cévennes ou les causses du Larzac, il y a peu de points communs hormis l'accent, le
soleil, l'
amour des bonnes choses, un
climat sec et un mélange architectural gallo-romain, roman et d'églises fortifiées.
Carcassonne est la plus vaste forteresse, la plus complète d'
Europe et sans doute du monde. Elle demande à elle seul un séjour prolongé, tant il y a de choses à voir à l'intérieur des remparts. C'est également le point de départ de très belles excursions, avec passage dans les vignes, garrigues, forts, cascades, abbayes.
Nîmes, est une ville médiévale, gallo romaine, contemporaine et surtout très belle. Cette préfecture du
Gard mérite que l'on s'y attarde.
Montpellier est une très agréable ville, active, animée et particulièrement joyeuse, avec une moyenne d'âge peu élevée tant les étudiants sont nombreux.
Perpignan est une
préfecture souriante, animée,
riche en lieux à visiter avec aux alentours, de nombreuses
stations balnéaires (Port Leucate,
Port Barcarès) qui mènent à l'
Espagne. Le Languedoc Roussillon, c'est aussi, le
Pont du Gard (chef d'oeuvre romain), les
gorges du Tarn (de
Florac à
Millau, sur près de 150 kms, la rivière
creuse la
montagne d'une manière impressionnante),
Aigues Mortes (à l'embouchure du petit
Rhône, une ville cernée de remparts érigés au 13ème par Saint Louis),
Sète (un port actif, patrie de
Brassens),
Béziers (pour un promenade le long du canal du Midi),
Narbonne, Font Romeu, Pézénas... Toutes ces villes ont l'accent du Sud et donnent envie de partir en
Vacances. Le
Pays d'Oc est une
région où l'
art de la table est célébré avec dévotion. Ici,
la cuisine à l'
ail et oignon est robuste, généreuse et parfois un peu folle. Les spécialités sont innombrables (avec pour la plus connue, le
cassoulet de Castelnaudary). Pour les
fromages :
Roquefort, Bleu des Causses. Les
vins : Muscat, Rivesaltes,
Banyuls ou Maury, Côtes du Roussillon, Corbières.
Date de création : 28/10/2006 13:28
Contributions de Chantal
Languedoc Roussillon
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