Pour l'armagnac, sa préparation remonte au XIV°, XV° siècle, on l'appelait à l'époque "eau ardente", on prendra cette eau ardente, pour un remède d'apothicaire aux 40 vertus
thérapeutiques, on retrouve d'ailleurs des archives, qui sont à
Rome, au
Vatican, qui date de 1310, qui disent au sujet des vertus de l'armagnac, je cite, " De Maître Vital Dufour ... livre très utile pour conserver la santé et rester en
bonne forme... " :
" Cette eau, si on la prend médicalement et sobrement, on prétend qu'elle a 40 vertus ou efficacités. Elle aiguise l'esprit si on en prend avec modération, rappelle à la mémoire le passé, rend l'homme joyeux au dessus de tout, conserve la jeunesse et retarde la sénilité... "
La fabrication de l'Armagnac connu sous ce nom, est faites en Gascogne, et elle date de 1461. On raconte, qu'à la
naissance du futur roi
Henri IV, son père avait frotté les lévres du nourisson avec une gousse d'ail et quelques gouttes d'armagnac. L'Armagnac, a été commercialisé vers les autres contrées de France et à l'étranger vers l'année 1650. L'armagnac est un
alcool dit noble. L'armagnac, est une eau-de-vie la plus vieille, du Sud-Ouest de la
France. Le nom armagnac viendrait d'un
chevalier de
Clovis, Herreman, qui reçut du Roi au V° siècle, un fief en Gascogne. "Herreman" aurait été latinisé et déformé en "Armagnac" par le langage régional. C'est le 6 août 1936 que l'
Appellation d'Origine Contrôlée "Armagnac" a été officiellement créée.
Pour le cognac,
Le cognac est né dans les
Pays des Charentes, à cette époque on produisait un vin sec et fruité, très léger, depuis la colonisation romaine. Mais en 1636, arriva avec la révolte des croquants, et ce fut la ruine du vin charentais.
Une bonne idée vint alors aux charentais, de distiller le vin en une eau-de-vie, qui fut longtemps considérée comme un "concentré" de
vin, on buvait alors le cognac en "long drink", rallongé d'eau.
Le cognac, comme nous le connaissons aujourd'hui, remonte au XVII° siècle, et au début du XVIII° siècle, le cognac est parti conquérir le monde !!! Actuellement, toutes les grandes firmes qui font du cognac, remontent à cette époque.
L'armagnac et le cognac, sont bien sûr des alcools forts, qu'il faut consommer avec modération, une bonne
bouteille d'armagnac ou de
cognac, peuvent être un excellent
cadeau, pour
les fêtes, pour un
anniversaire.
Date de création : 15/11/2006 17:54
Contributions de Olive2
Armagnac et Cognac
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