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Régime Dukan spécialiste du comportement alimentaire



Le docteur Pierre Dukan, nutritionniste spécialiste du comportement alimentaire, propose dans son ouvrage « Je ne sais pas maigrir » sa dernière méthode pour vous faire perdre du poids. Le régime Dukan est un
régime amincissant hyperprotéiné, associé à une longue phase de stabilisation pour éviter les risques de regagner les kilos perdus. Le régime Dukan se déroule en 4 phases. La première dure entre 1 et 10 jours en fonction du poids que vous souhaitez perdre. Vous ne consommez alors que des aliments à haute teneur en protéines, tels les oeufs, les laitages allégés, la viande et le poisson. Dans un deuxième temps, vous réintroduisez progressivement les légumes dans votre alimentation, en excluant toujours les féculents. Il s'agit d'alterner entre des périodes d'égale durée de consommation exclusive de protéines, et de consommation alliée de protéines et de légumes. L'objectif est de maintenir une perte de poids constante et régulière. Si vous souhaitez perdre moins de dix kilos, l'alternance préconisée est de 3 jours, et pour une perte de plus de 10 kilos, de 5 jours. La phase trois est dite de consolidation. Il s'agit de consommer à volonté les aliments autorisés dans les deux premières phases, et de réintroduire progressivement les aliments jusqu'ici interdits. L'amaigrissement est terminé, le but est à présent de le consolider. La durée de cette phase est de dix jours par kilo perdu. La dernière étape, de consolidation, consiste à manger normalement durant six jours de la semaine, et de ne manger que des protéines durant la journée restante, le tout à vie. Le but est de conserver les bons réflexes acquis durant le régime, et de stabiliser son poids définitivement. Dans son ouvrage, le docteur Dukan explique la raison pour laquelle les régimes alimentaires à base de protéines sont efficaces lorsque l'on souhaite perdre du poids. Les protides n'apportent que peu de calories, tout en procurant une sensation de rassasiement. Leur consommation permet de ne pas perdre sa masse musculaire, et d'éviter le relâchement de la peau, avec la cellulite et la peau d'orange qu'il cela implique. Leur assimilation par l'organisme, du fait de l'entretien de muscles qu'elle engendre, augmente de plus votre dépense calorique. L'objectif du régime Dukan est de provoquer un amaigrissement important en un temps très court. Durant la phase de stabilisation qui suit, afin de ne jamais vous laisser à l'abandon, il vous propose un encadrement strict et un accompagnement pas à pas. Certains aliments sont autorisés, et d'autres interdits. Les choses ont claires et les tergiversations impossibles. Le régime Dukan peut entraîner des risques de carences lors de la première phase. Il est alors nécessaire de consommer des compléments vitaminiques, ainsi que des omégas 3, dont votre organisme se trouve privé du fait de l'absence de graisse. Un autre des problèmes qui se pose est celui du cholestérol, qui fait un bond du fait de la consommation à volonté d'oeufs et de viande. Le régime Dukan est surtout à n'entreprendre qu'une seule fois dans sa vie. Il est par ailleurs indispensable de boire beaucoup d'eau, afin d'éliminer les nombreux déchets contenus par les protéines.

Date de création : 28/12/2006 15:32
Contributions de Cathy
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Régime Dukan
Régime Dukan


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