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Manger bio, pour quoi faire ?



Les régimes alimentaires exclusivement à base de produits biologiques prolifèrent ces dernières années. Mais les aliments bios sont généralement plus chers que la moyenne. Et vous vous demandez s'il ne s'agit pas là d'une mode passagère et sans intérêt. Avant de vous mettre au
lait d'ânesse bio et au jus de noni, vous aimeriez bien savoir quels peuvent être les bénéfices d'une alimentation biologique. Manger bio vous permet de préserver votre santé. Les aliments bios sont sains, c'est-à-dire qu'ils sont produits sans ajout de produits chimiques dont on ignore l'effet à long terme sur notre organisme. Vous pouvez avaler une tomate bio sans craindre d'ingérer en même temps des résidus de pesticides, d'herbicides, d'insecticides, d'engrais chimiques ou de nitrates cancérigènes. L'agriculture bio laisse les légumes et les fruits pousser à leur rythme, elle n'entrave ni leur croissance ni leur développement, et ceux-ci conservent donc toutes leurs qualités nutritionnelles. Ainsi, les épinards bios contiennent 52% de vitamine C en plus que les épinards cultivées conventionnellement. Dans le cadre de l'élevage bio des animaux, sont proscrits toute farine animale, OGM, hormone de croissance et manipulation génétique. L'animal grandit et vit à son rythme. La surpopulation dans des enclos fermés n'est strictement pas tolérée. Les produits alimentaires transformés qui en sont issus ne contiennent ni additifs de synthèse ni conservateurs. Toutes ces exigences confèrent aux aliments bios une richesse nutritionnelle incomparable, mais leurs qualités gustatives en bénéficient également. Un produit bio aura toujours un goût plus vrai et plus intense qu'un aliment cultivé conventionnellement. D'autre part, il ne faut pas oublier qu'en mangeant bio, vous contribuez à préserver l'environnement. Le produits bios sont en effet cultivés sans épandage de tonnes de produits chimiques sur des sols qui ont la fâcheuse tendance de les entraîner jusqu'aux nappes phréatiques. Les aliments bios sont produits naturellement, ils n'utilisent ni pesticides chimiques ni engrais de synthèse, préservant ainsi le sol de la planète, et par là même tout l'écosystème qui en dépend. L'agriculture bio utilise des engrais naturels, pratique le compostage et laisse agir les processus biologiques naturels, sans chercher à les entraver. Bons pour le corps, bons pour l'esprit et bons pour la planète, les aliments bios valent bien leur petit surplus de prix. Il est possible de les trouver dans toutes les épiceries spécialisées, mais toutes les grandes surfaces ont également leur rayon. Il s'agit tout de même de ne pas céder à une confusion bien commune, qui est de confondre produits bios et produits allégés.

Date de création : 10/01/2007 09:33
Contributions de Cathy
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Manger bio
Manger bio


Il y a environ 6 mois, Aquadesign publiait cet article :

David Trézéguet, attaquant de classe internationale



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Il y a 2 commentaires pour cet article :
Le 10/01/2007 à 20:26:44, goldorak94 a écrit :

je trouve ça bien de manger bio et en plus c'est nécessaire pour nous et surtout la planète!
Le 12/02/2007 à 22:24:50, marie a écrit :

Manger bio c'est bien...mais si les produits viennent de l'autre bout de la planète transportés par avion est-ce toujours aussi bon pour la planète ? Je pense qu'il faut aller plus loin : bio, si possible des produits locaux et si les produits viennent d'ailleurs, penser équitable. Et puis consommer moins...



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