Pas besoin de partir à
l'île Maurice pour passer un séjour de rêve. Niché dans la campagne du
Nord, à 1h37 de
Londres par le Thalys, à un peu plus de 2 heures en voiture de
Paris et à 50 minutes de
Lille, le Château de Beaulieu propose un cadre agréable à tous ceux qui désirent décompresser et déguster de la cuisine de qualité dans un écrin de verdure. Il faut dire que le maître des lieux, Marc Meurin est un chef étoilé ! Situé à Busnes, le château de Beaulieu fait partie des relais et châteaux. On vient au château de Beaulieu pour sa table mais aussi pour son élégance et son raffinement. Un raffinement que l'on retrouve dans l'hôtel de charme du Château de Beaulieu de Busnes à travers les 20 chambres, dont 4 suites, qui offrent toutes les commodités que l'on peut attendre d'un hôtel 4 étoiles :
écran plasma, mini bar,
machine à café expresso, coffre-fort et, pour certaines,
douche à jets. Côté cuisine, Marc Meurin propose à ses visiteurs de savourer les délices de son
restaurant gastronomique. Ainsi, au déjeuner, peut-on déguster en entrée du
foie gras des Landes à la goutte de
Porto sur un cannelloni de céleri rave. On poursuit par un homard breton ou un turbot côtier ou, pourquoi pas, par un filet de chevreuil accompagné de
poires rôties et de châtaignes confites. Au dessert, pourquoi ne pas craquer pour une mangue en feuilleté d'ananas Victoria et sirop de fruits de la passion. La passion, c'est d'ailleurs ce qui caractérise Marc Meurin et son équipe qui se veulent au service et à l'écoute des envies et des besoins de sa clientèle. Et pour répondre à l'évolution des goûts et des attentes des amateurs de bonne cuisine, Marc Meurin a ouvert un restaurant fusion : le jardin d'Alice. Créative, étonnante, alternative, contemporaine, voilà ce qui caractérise
la cuisine proposée au jardin d'Alice. Utilisant la technologie, comme l'azote,
la cuisine fusion se déguste dans un cadre design aux couleurs changeantes. Le charme et l'élégance ne sont pour autant pas absents dans le jardin d'Alice, il en va du prestige du Château de Beaulieu. Par ailleurs, les hôtes du Château de Beaulieu peuvent, s'ils le souhaitent, se détendre dans le cadre du Grand salon qui donne sur le
jardin. Ouvert aux entreprises, le Château de Beaulieu, hôtel et restaurant de prestige, propose également des salles de réunion pouvant accueillir des journées d'étude, des
formations, des conférences et des
séminaires dotées à cet effet des moyens technologiques les plus pointus :
connexion Internet haut débit et WIFI, visioconférence... Les environs du Château de Beaulieu se prêtent par ailleurs à la pratique de
sports divers comme le golf -4 parcours se situent à moins de 30 minutes du Château de Beaulieu- ou la
randonnée pédestre qui permet de découvrir à son rythme la ville de
Cassel, le Mont des Cats ou le Mont Noir. Les personnes désireuses de visiter la région en
voiture pourront quant à eux trouver toutes les informations touristiques auprès de la réception du Château de Beaulieu, hôtel restaurant de prestige, et définir leur itinéraire facilement grâce au
site Internet Mappy. Et pour ceux qui souhaiteraient emporter un souvenir de leur séjour au Château de Beaulieu, il est possible d'acquérir un grand
vin, un
livre ou un
objet de décoration à la boutique du Château de Beaulieu. Pour tout savoir sur le Château de Beaulieu,
hôtel restaurant de prestige situé à Busnes, une visite sur son
site s'impose : http://www.le-meurin.fr/.
Date de création : 30/01/2007 11:21
Contributions de Chris
Château de Beaulieu
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