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Auberge du forgeron Lille: luxe, confort et cuisine du terroir



Carrefour européen par excellence, Lille se trouve à la croisée des chemins entre Londres, Paris et Bruxelles. Aussi, saisit-on aisément pourquoi la ville de Lille a été nommée capitale européenne en 2004.
Palais des Beaux-Arts, maison natale de Charles de Gaulle, Vieille Bourse, Musée d'histoire naturelle... il y tant de sites à découvrir à Lille. L'environnement de Lille se prête également à la pratique de sports tels le char à voile et le kite surf –sur les plages de la Côte d'Opale- mais aussi la randonnée pédestre dans les monts de Flandres. Chaque année, la ville de Lille accueille par ailleurs une foule de visiteurs venus chiner grâce à la braderie de Lille. C'est l'occasion pour les Nordistes et les touristes de goûter au fameux menu moules-frites. Lille, c'est aussi déambuler dans les rues du Vieux Lille, faire du shopping, prendre le métro de Lille pour se rendre par exemple au musée d'art La Piscine à Roubaix ou faire la fête tout la nuit dans les bars de la métropole. Mais pour ceux qui, une fois la nuit tombée, veulent retrouver le calme, un séjour dans un hôtel de charme est le bienvenu. Ainsi, à quinze minutes de Lille, plus exactement à Seclin, se trouve l'Auberge du forgeron. Hôtel 3 étoiles, l'Auberge du forgeron, invite le visiteur à faire une halte dans un cadre de charme. Autrefois, le site, dernière étape sur la route de Paris, accueillait déjà les voyageurs dont les chevaux étaient confiés à un forgeron et qui pouvait y trouver le gîte et le couvert. Gérée par la famille Bélot, l'Auberge du forgeron propose ainsi des chambres confortables ainsi qu'une suite junior, le tout classé Logis de France. On vient à l'Auberge du forgeron pour se détendre mais aussi pour déguster les mets exquis préparés par Philippe Bélot dans son restaurant gastronomique. Le chef propose en effet une cuisine du terroir qui se veut inventive, par exemple un croustillant de perdreau désossé et farci accompagné d'une poêlée de légumes oubliés. Elu meilleur restaurant de la région par le guide Champérard, le restaurant de l'Auberge du forgeron suggère également des plats originaux tels du foie gras au spéculoos ou un filet de turbot rôti sur sa rémoulade de tourteau. Les desserts se prêtent également à la découverte : une poêlée d'abricots secs gorgés de muscat de Rivesaltes servie avec une mousse de spéculoos ne peut laisser indifférent... Et puisque que gastronomie rime avec grands vins, l'Auberge du forgeron possède l'une des plus belles caves de la région Nord Pas-de-Calais. Champagnes de renom, vins de Bordeaux et de Bourgogne, meilleurs Sauternes... les amateurs ne seront pas déçus (et n'oublieront pas toutefois que l'abus d'alcool est dangereux et que consommation doit rimer avec modération). Par ailleurs, le chef de l'Auberge du forgeron propose un service traiteur de 10 à 3000 personnes dans le cadre de mariages, banquets ou vins d'honneur. L'Auberge du forgeron accueille en outre les séminaires organisés par les professionnels : 4 salons climatisés sont ainsi à la disposition des entreprises. Enfin, l'Auberge du forgeron propose toutes les commodités que l'on peut attendre d'un hôtel de charme : blanchisserie, parking, coffres, Internet, etc. Pour tout renseignement complémentaire, rendez-vous sur le site de l'Auberge du forgeron : http://www.aubergeduforgeron.com/.

Date de création : 05/02/2007 10:29
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Auberge du forgeron Lille
Auberge du forgeron Lille


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l'Auberge du Forgeron

Réservation de l'hotel

Réservation en ligne Auberge du forgeron Seclin ***

Cet hôtel comprend un excellent restaurant, l'Auberge du Forgeron. Cet établissement dont la réputation n'est plus à faire vous réserve un accueil chaleureux.

Entièrement rénovée en 2006, cette ancienne auberge de relais vous propose des équipements modernes. Venez vous détendre dans son cadre agréable.

En 2005, le restaurant de l'hôtel a été reconnu "Meilleur restaurant du Nord de la France" par le guide Peugeot/Champérard.

L'Auberge du Forgeron, hotel, restaurant, traiteur , séminaire, mariage et organisateur de réceptions situé à Seclin, près de Lille (Nord), vous invite à découvrir sa cuisine gastronomique du terroir et ses grands vins.

Site officiel Auberge du Forgeron


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