Kayseri est la
préfecture de la province de Turquie du même nom, située en Cappadoce.
A l'époque assyrienne, le site de la future ville de Kayseri était peuplé par une communauté marchande. Au Ier siècle, elle se voit baptisée Césarée de
Cappadoce, en souvenir du grand empereur romain. Elle
devient alors, avec
Tibère, la capitale de la région. Au XIIe siècle, Kayseri est occupée par les Seldjoukides, qui la marquèrent profondément de leur culture. Au XVIe siècle, la ville est intégrée à l'Empire ottoman.
Kayseri est aujourd'hui un important centre industriel, commercial et touristique. Sa prospérité économique lui est enviée par bien des villes de
Turquie. Son bazar, le plus grand du pays après celui d'Istanbul, est réputé à travers tout le pays, et attire les visiteurs par milliers. Des travaux ont été entrepris par la municipalité pour agrandir l'
aéroport. Le maire de Kayseri affiche clairement son intention de faire de sa ville un modèle de développement économique pour le
Pays tout entier.
Kayseri est une destination de choix pour les amateurs de
voyages culturels. La ville présente en effet un patrimoine seldjoukide considérable. Mosquée, medersas, tombeaux, caravansérails et monuments militaires sont légion à travers la ville, et offrent au touriste de multiples occasions de visite. Le musée archéologique de Kayseri réunit par ailleurs le produit des fouilles effectuées à Kultepe, 20 kilomètres plus au nord, dont de nombreux vestiges de l'époque assyrienne.
Kayseri se situe au pied du
volcan Erciyes, qui du haut de ses 4 000 mètres, peut se vanter d'être le plus élevé de la région. Promeneurs, randonneurs et simples
amoureux de la nature seront ravi d'aller s'y oxygéner.
La ville de Kayseri est connue pour une spécialité culinaire qui lui est propre. Le Pastrirma est un gros bloc de
viande de boeuf fumé, cuisiné avec des épices et recouvert d'une couche épaisse de pâte d'épice au goût très salé.
Date de création : 06/02/2007 09:26
Contributions de Cathy
Kayseri
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Kemer ville de la Riviera turque
