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La médecine chinoise a plus de 4000 ans d'âge et malgré les progrès de la science, elle comprend de plus en plus d'adeptes. Le but de la médecine chinoise est d'adopter une hygiène de vie à visée préventive. C'est faire en sorte d'empêcher la maladie de survenir. L'homme est un élément du cosmos, entre ciel et terre. La médecine chinoise se préoccupe aussi de l'univers, composé de cinq éléments en interaction : la terre, le feu, le bois, l'eau et le métal. Ces cinq éléments constituant des caractéristiques de l'énergie QI. Chacun de ces éléments est relié à un animal, une couleur, un organe.... Il y a aussi les énergies comme le Yin, que l'homme puisse de la terre et le yang, l'énergie que l'homme puisse du ciel. Ces deux énergies sont complémentaires, s'il y a un déséquilibre entre le yin et le yang, c'est là que les désordres risquent d'apparaître et la maladie risque de survenir. La médecine chinoise s'intéresse aussi beaucoup à la nourriture de l'homme. La diététique chinoise prône une alimentation composée de graines à 60%, 30% de fruits et de légumes et 10% de produits d'origine animale. Les cinq saveurs (piquante, amère, acide, sucrée, salée) devant être harmonieusement réparties au cours du repas, car elles ont chacune une fonction dans le fonctionnement de nos organes. Alors, optez pour le Yin et le yang et la cuisine chinoise pour être zen et en forme toute l'année.

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