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Le réfrigérateur permet de conserver la fraîcheur de vos aliments en toute sécurité, à conditions toutefois de respecter quelques règles de base. La température tout d'abord : il convient de régler la thermostat de votre frigo entre 0° et +4°C, d'ouvrir et de fermer la porte du réfrigérateur le plus vite possible pour éviter les variations thermiques. Ne rangez jamais des aliments encore chauds car la température des aliments remonterait très vite les yaourts et les oeufs doivent être conservés leurs emballages d'origine. Respecter la température de stockage des aliments est un moyen sûr de préserver leurs qualités et d'échapper aux contaminations. Conservez tous vos surgelés a -18°, au congélateur. Disposez les aliments les plus fragiles (viandes, poissons) dans la zone la plus froide du frigo. En fonction des modèles, il fait plus froid en haut ou en bas. Sachez que la partie la moins froide se situe dans la porte ou vous pouvez mettre les boissons, vient ensuite le bac à légumes. Le temps de conservations des aliments est variable. Vingt et un jours pour les oeufs, deux à trois jours pour la partie la plus froide pour les produits cuits sans sauces. Pas plus de deux jours pour les légumes crus si vous voulez conservez les vitamines et les minéraux. Quelques heures pour la viande hachée, le blanc d'oeuf cru. Rangez toujours devant, les produits dont la date de péremption sont la plus proches. Enfin, n'oubliez pas de nettoyez l'intérieur au moins une ou deux fois par mois : débranchez l'appareil, videz-le, retirez clayettes, bacs et casiers et nettoyez et désinfectez-les avec un produit d'entretien anti-bacterien (tel qu'une eau de javel diluée) puis rincez et essuyez. Pensez aussi qu'un dégivrage régulier permet un bon entretien

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