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Ville de Grasse, la capitale mondiale du parfum

Grasse est une commune française, située dans le département des Alpes-Maritimes et la région Provence-Alpes-Côte d'Azur. Grasse est la sous-préfecture des Alpes-Maritimes. Paysages grandioses, stations de ski, stations balnéaires réputées telles Cannes et Nice... il y en a pour tous les goûts. Parmi les nombreux sites à découvrir dans ce département figure également la cité de Grasse, mondialement reconnue comme la capitale du parfum. Désignée Ville d'Art et d'Histoire, Grasse était autrefois réputée pour ses tanneries. En effet, à partir du XVème siècle, les cuirs de Grasse étaient exportés jusqu'à Gênes et Pise, en Italie. Le blason de la ville garde un témoignage de cette époque florissante puisqu'on y trouve un agneau pascal qui n'est autre que le symbole des drapiers. La réputation des cuirs de Grasse fait le tour de l'Europe mais son odeur, désagréable, en rebute plus d'un. Au XVIIème siècle, un tanneur de Grasse, Molinard, a alors l'idée de fabriquer des gants de cuir parfumé et d'en offrir une paire à Catherine de Médicis. La reine lance la mode des gants parfumés adoptés dès lors par la cour et les grands du monde. Concurrencée par Nice, Grasse délaisse la tannerie et se convertit dans l'industrie du parfum grâce à ses essences locales : myrte, jasmin, lavande, fleur d'oranger, rose, mimosa. Devenue capitale mondiale du parfum, Grasse ouvre de grandes parfumeries et, parallèlement, accueille un nombre croissant de touristes aisés qui font construire de superbes propriétés. Pour le visiteur d'aujourd'hui, Grasse propose de découvrir l'activité qui a rendu célèbre la ville. Ainsi, des parfumeries organisent des visites guidées qui permettent de suivre les diverses étapes de fabrication d'un parfum. Certaines parfumeries, dont la parfumerie Molinard, donnent également la possibilité de créer son propre parfum et d'obtenir un diplôme d'élève parfumeur. Et pour découvrir l'histoire du parfum, le musée international de la parfumerie ouvre ses portes au public. Un séjour à Grasse permet par ailleurs de goûter les plats typiques de la région, parmi lesquels figurent le lou fassum, un chou farci, ainsi que le fougassette, une brioche parfumée à la fleur d'oranger. Pour poursuivre la découverte de Grasse, rendez-vous sur le site de l'office de tourisme de la ville.

Date de création : 19/02/2007 10:05
Contributions de Chris

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Ville de Grasse Données générales sur Grasse

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à Grasse

Alpes-Maritimes
Région	Provence-Alpes-Côte d'Azur
Préfecture	Nice
Sous-préfecture(s)	Grasse
Population totale	1 011 326 hab. (1999 Population urbaine 96% Agglomeration Nice Côte d'Azur (888.000) 75%)
Densité	235 hab./km²
Superficie	4 299 km²
Arrondissements	2
Cantons	52
Intercommunalités	12
Communes	163

Provence-Alpes-Côte d’Azur
Départements	Alpes-de-Haute-Provence (04) Alpes-Maritimes (06) Bouches-du-Rhône (13) Hautes-Alpes (05) Var (83) Vaucluse (84)
Préfecture	Marseille
Population totale	4 506 151 hab. (1999)
Densité	144 hab/km²
Superficie	31 400 km²
Arrondissements	18
Cantons	237
Communes	963