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Oenotourisme, c’est quoi ?



L'oenotourisme est également appelé tourisme vini-viticole. Il consiste en une découverte d'une région viticole et de ses productions. L'oenotourisme est donc une activité très complète, au sein de laquelle vous pouvez choisir de privilégier l'un des aspects de la viticulture. Partir en oenotourisme peut signifier suivre une
route des vins, y admirer les vignes qui bordent la route, et les grands domaines qui dressent ça et là la splendeur architecturale de leurs châteaux, de leurs chais et de leurs chapelles. Saint Emilion, dans le Bordelais, s'est ainsi vu classer au patrimoine mondial de l'humanité par l'UNESCO pour la Beauté de ses paysages viticoles. Au cours d'expéditions d'oenotourisme, les vignobles peuvent également se parcourir au cours de randonnée, ou encore être survolés en montgolfière, en avion ou en hélicoptère. Tous les moyens sont permis pour découvrir dans le respect toutes les richesses des régions viticoles. De nombreux musées ont par ailleurs ouverts leur porte pour rendre hommage aux traditions et aux savoir-faire liés aux vins. Il existe ainsi un musée du tire-bouchon, ainsi qu'un musée des étiquettes de bouteilles. Mais l'oenotourisme, c'est aussi et avant tout partir à la découverte des vins. Visites des caves et dégustation des vins sont donc bien entendu au coeur du programme de tout bon oenotouriste. Des stages d'oenolmogie sont d'ailleurs organisés pour apprendre à goûter les vins, à les reconnaître, à les accorder, à les servir. L'oenotourisme comprend également la découverte des métiers du vin. Il est très instructif d'aller à la rencontre des tonneliers, des maîtres de chais ou encore des sommeliers, pour entrer plus en profondeur dans la viticulture, et prendre la mesure de toutes ses facettes. Participer aux vendanges peut également être un excellent moyen de pratiquer l'oenotourisme. L'oenotourisme est une découverte des merveilles que recèle le patrimoine d'une région alliée à un véritable apprentissage du plaisir. Détente et émerveillement sont toujours au rendez-vous. Les papilles reviennent toujours particulièrement comblées d'un séjour d'oenotourisme. Se délecter de la gastronomie locale, généralement aussi soignée et succulente que le sont les vins, est en effet une étape incontournable.

Date de création : 27/02/2007 11:03
Contributions de Cathy
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Oenotourisme
Oenotourisme


Il y a environ 6 mois, Aquadesign publiait cet article :

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