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Le brocoli : ça vous dit quelque chose?

Le brocoli est un légume indispensable pour lutter contre les risques de cancer. De plus, en tant que légume, il est ultraléger en calorie et permet de caler les gros appétits. Il a aussi la capacité de stimuler l'intestin et d'accélérer l'élimination des toxines car il est riche en fibres. Vous pouvez acheter des brocolis frais ou surgelés, à chacun sa manière de cuisiner! Cuits en quelques minutes dans un bouillon chaud ou cuisiner en Salade, les brocolis vous réservent de bons plaisirs gustatifs. Les pâtes aux brocolis, vous connaissez? Je vous propose d'en découvrir ses secrets onctueux. Pour cette recette privilégiez le chou brocoli surgelé qui donneront plus de couleur à vos pâtes, aussi son conditionnement permet de conserver toutes ses vitamines. Tout d'abord, nettoyer environ 500 grammes de brocolis, verser les dans 1.5 litres d'eau bouillante, préalablement salée et où vous aurez ajouter un bouillon cube. Après environ 15 minutes de cuisson à feux doux, ils sont cuits, vous pouvez alors verser 300 grammes de pâtes (des spaghettis ou des coquillettes par exemple). Enfin, une fois vos pâtes al dente, goûter et ajoutez- y du sel s'il nécessaire. Finissez par verser trois cuillères à soupe d'huile d'olive. Voilà c'est prêt à être dégusté! Bon appétit!

Date de création : 01/02/2006 00:19
Contributions de Jessica

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