En quoi consiste le travail des arboriculteurs ?

Nous le savons tous, les arboriculteurs pratiquent l'arboriculture ! Ca semble évident, mais en quoi consiste précisément cette pratique ? En ce qui concerne l'arboriculture fruitière, elle est liée à la culture fruitière. L'arboriculteur travaille alors avec les meilleurs soins, en vue d'effectuer une production fruitière de qualité. L'arboriculture fruitière peut se travailler différemment d'un arboriculteur à l'autre. Ainsi, nous trouvons l'arboriculture dite « familial », qui, comme son nom l'indique, s'effectue au sein d'un domaine appartenant à des particuliers. Le but de cette arboriculture n'est donc pas la productivité massive mais uniquement la production de fruits relative à la consommation fruitière du foyer qui l'exploite. En second lieu, nous trouvons l'arboriculture « intensive » qui est quant à elle effectuée au sein de vergers établis pour une production et une distribution importante. L'exploitation approvisionne de ce fait de nombreux petits marchés de villes et villages en fruits frais. Elle distribue également ses produits aux Entreprise agro-alimentaires qui vont quant à elles les transformer afin de créer conserves de fruits et autres confitures. Cette forme d'arboriculture n'est relative qu'à certaines régions bien précises, celles qui disposent de conditions météorologiques favorables à la culture fruitière, et qui sont pourvues de terres au rendement bénéfique. En troisième lieu, nous trouvons ce que nous appelons « l'arboriculture extensive », encore désignée « agro-sylviculture », qui représente, pour certaines exploitations de type agricole, une deuxième spécialité, soit un complément financier. Cette arboriculture extensive concerne notamment les arbres constitués de tiges hautes, comme les pommiers. Les fruits fournis sont de type industriel, pour exemple, certaines pommes vont ainsi permettre de créer du cidre. Cultivés de façon secondaire également, les arbres produisant des fruits secs, comme des noix ou des châtaignes, font également partie de ce type d'exploitation. L'arboriculture date de l'Antiquité. En Chine, on cultivait surtout les pruniers et les pêchers. En Mésopotamie, l'arboriculture était quant à elle relative aux vignes. A l'époque du Moyen-âge, chaque monastère disposait d'un verger où étaient plantés une multitude d'arbres fruitiers. Parmi les arbres clairement répertoriés, citons les arbres à noyaux, de type cerisier ou abricotier, les arbres à pépins, de type poirier ou cognassier, les arbres à amandes, de type noyer ou noisetier, et enfin une quatrième catégorie, au sein de laquelle nous plaçons les figuiers et framboisiers entre autres. Avant d'effectuer une taille sur les arbres fruitiers, l'arboriculteur prend en compte des différents éléments et détails dont celui-ci est composé, à savoir s'il y a présence d'oeil à bois, de dard, de bouton à fruit, de brindille, de lambourde ou encore de stipulaire. Autant de termes appartenant au jargon typique des arboriculteurs !

Date de création : 30/03/2007 23:07
Contributions de Amandine Neirinck

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