Restaurant Bangkok: du chic au pas cher, du traditionnel à l'original

On trouve des restaurants partout à Bangkok : sur les parvis des centres commerciaux, dans les marchés, sur les trottoirs, ou sur n'importe bout de terre où un étal, quelques tables et quelques chaises pliantes peuvent être installées. D'ailleurs, ne manquez pas d'essayer ces derniers points de restauration « sauvages » car ils offrent une nourriture délicieuse et peu chère que vous ne trouverez pas dans les restaurants traditionnels. Si l'hygiène vous inquiète, vérifiez par vous-même : si la nourriture a l'air fraîche, si l'huile des poêles n'est pas marron foncé et si le plat est préparé devant vous, vous n'avez pas de souci à vous faire ! Allez-y à l'heure du déjeuner pour que la nourriture soit bien fraîche, évitez tout ce qui est cru car l'eau de rinçage peut être contaminée, et la glace pilée qui vient d'on ne sait où. Pour un dîner de luxe, le Bangkok Oyster Bar est le restaurant qu'il vous faut ! Situé au 64ème étage de la Bangkok State Tower, vous pourrez y déguster d'excellentes huîtres tout en sirotant une vodka frappée ou une coupe de Dom Pérignon. Si vous êtes plutôt tenté par un bon steak bien tendre, il existe un nombre affolant de grills dans la ville, et en général les portions sont plus que copieuses ! Parmi les meilleures adresses, il y a le New York Steakhouse du JW Marriott Hotel, le Madison du Four Seasons Hotel, le Chimney, le Prime au Millenium Hilton Hotel... Si vous cherchez quelque chose de plus éclectique, les « food courts » proposent un large éventail de cuisine thaï, asiatique, et internationale dans un environnement moderne et climatisé. Dans le Centre commercial The Emporium, vous pourrez manger un morceau au Emporium Food Hall & Food Court, ou au Park Food Hall, entre deux séances de shopping. Pour une petite sucrerie ou un thé en milieu d'après-midi, la plupart des hôtels proposent du thé anglais accompagné des traditionnels scones, crème, sandwiches, pâtisseries... Les hôtels qui bordent le fleuve sont probablement le meilleur endroit pour y boire un thé car vous pourrez siroter votre thé en observant l'agitation qui a lieu autour du fleuve Chao Praya. Enfin, pour profiter d'un dîner thaï traditionnel et d'un spectacle de danse classique, plusieurs restaurants de Bangkok sont spécialisés en soirées traditionnelles : le centre culturel Chao Phraya au bord du fleuve près du pont Sathorn, et le théâtre Piman sur Sukhumvit sont d'excellentes adresses pour passer une soirée traditionnelle.