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Le saviez-vous?



Pour conserver la belle couleur verte des haricots, il faut les cuire dans une eau salée bouillante sans couvrir la casserole. Si vous voulez que vos artichauts ne noircissent pas, ajouter une cuillère de vinaigre à l'eau et préférez la cuisson dans une marmite en acier inoxydable plutôt que dans une marmite en fer ou en aluminium. Un
artichaut, cuit, doit être consommé immédiatement car ses feuilles deviennent toxiques quelques heures après en se recouvrant de vert-de-gris. Pour obtenir, du riz blanc qui ne colle pas, ajoutez quelques gouttes de jus de citron à l'eau. Une omelette onctueuse s'obtient en ajoutant quelques morceaux de beurre et une cuillère de lait lorsque vous battez vos oeufs. Vous pouvez éviter la mauvaise odeur engendrée par la cuisson des choux, en ajoutant dans la casserole, un morceau de pain dans un petit sachet de toile. Pour réussir votre gâteau au raisin et éviter que ces derniers ne tombent au fond du récipient, rouler les raisins dans la farine avant de les ajouter à la pâte. Pour préparer une vinaigrette, il faut mélanger d'abord le sel à l'huile et non au vinaigre. Pour les personnes souffrantes de l'intestin, évitez de manger des pommes de terre réchauffées car cela peut provoquer une intoxication. Intéressant, non ?

Date de création : 04/02/2006 14:54
Contributions de Jessica
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