Une polémique pour élever des poissons en captivité, pêcheur un métier en voix de disparition ?

Suite à des pêches illégales et dévastatrices pour les fonds marin, certains scientifiques se demandent si élever des poissons en captivité serait une alternative pour permettre aux animaux aquatiques de se reproduire et ainsi redonner un équilibre écologique à la planète et conserver les métiers s'y rapportant. En effet, l'Homme a toujours pris la mer pour une ressources infinie de nourriture, suite à l'industrialisation de la pêche, et aux techniques de plus en plus efficaces mais surtout destructrices (motorisation des embarcations, chalutage, filets dérivants...), il parvient à la vider, ce qui était encore, il y a peu, inconcevable. La pisciculture ou l'élevage en captivité, serait donc la solution. 95% des prés de 50 000tonnes de saumon consommés annuellement en France sont issus de cette technique et ont grandi en fermes marines, alors même que le poisson bénéficie de l'image d'un produit naturel : le consommateur n'a pas encore assimilé ce changement brutal dans sa chaîne d'alimentation, et les distributeurs savent profiter de cette confusion ! De plus, cette technique peut nuire très gravement à la santé, faire la liste des produits qu'ingère un individu de l'espèce Salmo Salar durant son élevage risque de couper l'appétit à beaucoup d'entre nous. La belle couleur rosée du saumon sauvage vient de son régime naturel et varié et pour retrouver cette caractéristique de l'espèce, chère au consommateur, le pisciculteur industriel doit faire ingurgiter des colorants synthétiques à ses animaux, que leur alimentation laisse toujours gris terne. Mais malheureusement, les cages sous-marines voient parfois leurs saumons s'échapper de leurs filets. Les saumons d'élevage se retrouvent alors en captivité avec les poissons sauvages. Cela nuit donc à l'environnement car les fermes marines n'empêcheront jamais les saumons de se sauver. Ainsi, toutes les tares dont souffre le saumon d'élevage se retrouvent tôt ou tard chez le saumon sauvage En résumé, le métier de pêcheur à encore quelques beaux jours devant lui, mais les gros concurrents qu'ils redoutaient sont toujours là.

Date de création : 23/04/2007 21:45
Contributions de Claire

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