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Les astuces du Vendredi 08 Février 2008

 

 Astuce n°1 : Liquide chaud dans du verre sans le casser

Verser un liquide chaud dans un vers c’est risqué ! En effet, s’il ne se brise pas immédiatement, il risque néanmoins de se fragiliser et de se briser au prochain usage. La prochaine fois que vous versez un liquide chaud dans un verre, mettez une petite cuillère dedans, elle empêchera votre verre de se casser.
 

 Astuce n°2 : Vos œufs brouillés sont les meilleurs

Pour réussir à tous les coups vos œufs brouillés ne les faites pas à la poêle mais plutôt dans une casserole. Vous y fouetterez vos œufs en y incorporant de la crème ou du lait. Mettez la casserole sur le feu et ajoutez votre touche finale : du beurre ou de l’huile d’olive.
 

 Astuce n°3 : Garder vos oignons plus longtemps

Pour faire votre réserve d’oignons, ne les gardez pas entier car ils risquent de germer. Coupez les plutôt en lamelles afin de pouvoir les mettre au congélateur et les réutiliser à tout moment.
 

 Astuce n°4 : Attendrir vos coings

Avant des les mettre dans une préparation, veillez à attendrir vos coings pour que la cuisson se passe au mieux. Pour cela, faites les cuire à feux doux pendant environ une heure dans de l’eau additionnée de sucre.


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