Annuaire Aquadesign > Guide internet généraliste - Site d'informations - Annuaire gratuit - Annuaire inverse Les astuces du Lundi 18 Février 2008
Astuce n°1 : Se débarrasser des odeurs d’ail sur vos doigts
Après avoir pelé, coupé ou pressé votre gousse d’ail, rincez-vous les mains à l’eau froide ou à l’eau chaude tout en les frottant sur un ustensile de cuisine en inox (une casserole par exemple), ou sur le bord de votre bac à évier en inox : l’odeur d’ail disparaîtra pour de bon !
Astuce n°2 : Eviter de pleurer en coupant un oignon
Pour ne pas avoir les yeux qui piquent et qui pleurent en coupant un oignon, prenez deux petites allumettes en bois et serrez-les entre vos dents de devant en gardant le bout rouge à l’extérieur de la bouche, puis commencez à éplucher votre oignon. Finies les grosses larmes !
Astuce n°3 : Peler les pommes de terre facilement
Pour éplucher vos pommes de terre, faites une légère incision avec la lame de votre couteau tout autour de vos pommes de terre avant de les faire cuire à la vapeur ou au four. Dès que la cuisson est terminée, trempez les pommes de terre dans une casserole d’eau très froide et la peau s’enlèvera toute seule.
Astuce n°4 : Avoir des endives moins amères
Si vous préparez une recette avec des endives chaudes (endives au gratin, endives braisées), pour que vos endives soient moins amères au goût, commencez tout d’abord par en enlever le cœur avant de les cuire, puis faites- les cuire à la vapeur, sur le feu ou au four en ajoutant un peu de lait dans l’eau de cuisson. Le lait adoucit le goût.
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