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Les astuces du Jeudi 24 Janvier 2008

 

 Astuce n°1 : Faire des crêpes et des gaufres extra légères

Tout le monde est friand des crêpes et des gaufres mais beaucoup préfèrent quand elles sont plus légères. Cette astuce étonnante va vous permettre de faire des crêpes succulentes et de surprendre vos invités : au lieu de mettre du lait dans votre pâte à crêpes mettez de l’eau gazeuse, résultat garanti !
 

 Astuce n°2 : Goûter original pour vos enfants

Vos enfants aiment faire le petit pâtissier ? Cette recette rapide et enfantine va vous permettre de leur faire varier leur goûter tout en les amusant : dans une pâte feuilletée découpez des petits morceaux en forme de triangle, ajoutez un carré de chocolat (noir ou au lait), dorée les petits croissants avec du jaune d’œuf après les avoir replié, puis mettez au four 15 à 20 minutes. Vos enfants vont adorer !
 

 Astuce n°3 : Bouquet garni toujours frais

Au bout de plusieurs jours il se peut que votre bouquet garni ne soit plus aussi frais. Pour le garder frais plus longtemps, pensez à ficeler une feuille de poireau autour de celui-ci, en le ficelant fort vous serez surpris de voir que votre bouquet garni dure très longtemps.
 

 Astuce n°4 : Vérifier si vos châtaignes sont encore bonnes à être consommées

Pour savoir si vos châtaignes sont encore bonne, plongez les dans de l’eau salée. Celles qui restent au fond de votre récipient sont encore bonnes par contre, celles qui flottent à la surface doivent être consommées rapidement ou jetées.


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