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Les astuces du Mardi 26 Février 2008

 

 Astuce n°1 : Conserver votre viande sans réfrigérateur

Voici une astuce de grand-mère qui va vous permettre de garder de la viande pendant plusieurs jours en cas de panne de réfrigérateur. Dans le temps, pour garder la viande fraîche on l’enveloppait dans un linge imbibé de vinaigre.
 

 Astuce n°2 : Rattraper votre gâteau trop cuit

Vous avez oublié de sortir à temps votre gâteau du four ? Pas de panique, vous pourrez très bien le rattraper en enlevant la surface cramoisie. Vous vous en sortirez très bien avec le couteau que vous utilisez d’habitude pour éplucher les pommes de terres.
 

 Astuce n°3 : Nettoyer un bocal à huile

Difficile de rendre un bocal ayant contenu de l’huile aussi brillant que lorsqu’il était neuf… Pour lui faire retrouver toute sa brillance et sa transparence, frottez le fond de votre bocal avec du marc de café et rincez abondamment à l’eau claire.
 

 Astuce n°4 : Parfumer votre gigot

Certaines cuisinières enfoncent des éclats d’ail dans la souris du gigot pour le parfumer mais son déçues du résultat, trouvant que le goût du gigot n’est pas assez relevé. Pour palier à ce problème de cordon-bleu retenez qu’au lieu de ne vous en tenir qu’aux éclats d’ail, frottez votre gigot avec une gousse d’ail que vous aurez préalablement épluché.


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