Quelques mots sur Patissier :
Chargé de préparer les entremets du jour, les gâteaux, les divers petits fours, les friandises, glaces, mousses, sorbets, fruits confits.
1 - Journal du Pâtissier Depuis 1978, le Journal du Pâtissier est le premier mensuel des pâtissiers, chocolatiers, confiseurs, glaciers et traiteurs. Onze fois par an, il fait le tour complet de l'actualité professionnelle en 70 pages tout en couleur. Thematique du site : patissier journal magazine presse patisserie entremets gateau chocolat glace traiteur www.journaldupatissier.com 140 hits, 22/09/2004,     |  |
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