600 ans avant notre ère, les Perses ont découvert d'un roseau donnant du
miel et en gardèrent le secret.
Alexandre Le Grand en ramena plusieurs pieds et décida de les faire pousser. Sa culture s'étendit dans tout le bassin méditerranéen. Plutard, les Croisés ramenèrent la
canne à sucre en
Europe. Considéré comme curateur, au même titre que les épices, le sucre est alors vendu chez les apothicaires extrêmement cher. Il est aussi associé aux fruits pour donner à la bourgeoisie de la marmelade et des fruits confits. L'essor du sucre est grandit grâce au commerce et les différentes recettes de douceurs commencent leur apparition. Les
dragées, nougats, pralines, pastilles et
marrons glacés s'étalent dans les vitrines pour la haute bourgeoisie. L'apparition du sucre de betterave offrira un nouveau tournant au sucre, il s'offrira à toute la population, son prix sera réduit et abordable pour tous. C'est alors que les confiseurs fleurissent dans chaque ville et village, et que petits et grands peuvent se régaler de ces délices savoureux. Le plus vieux bonbon est nommé "épice de chambre" et était composé de graines, pignons, amandes, cannelle et
gingembre rissolé avec du
sucre dans une poêle. Les bonbons ont bien évolués depuis lors, dans la forme et dans la composition. Mais seulement, voila, ils sont toujours aussi bons. Malheureusement, avec l'accroissement du nombre de confiseurs, le nombre de dentistes a lui aussi grandit, gare aux caries.
Date de création : 20/06/2006 23:48
Auteur : Eliane
histoire du bonbon
Il y a environ 6 mois, Aquadesign publiait cet article :
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Super histoire vraiment interessante!Bravo! 
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