Le Ceratonia siliqua est un petit arbre commun poussant sur tout le pourtour méditerranéen, où il y est encore cultivé pour récolter ses fruits ou gousses servant à l'alimentation humaine. Les gousses de caroube sont aussi connues sous le nom de pain de Saint Jean et constituent un excellent coupe faim. A l'intérieur de ces longues gousses, il y a de grosses graines dont on tire la gomme de
caroube, dont le pouvoir est très intéressant dans le cadre des régimes amincissants. Lors d'un
régime amincissant équilibré l'on retient favorablement la gomme de caroube pour ses propriétés gonflantes. En effet la gomme de caroube détient le pouvoir de gonfler lorsqu'elle se mélange à l'eau ; lors de ce processus la gomme de caroube mélangée à l'eau forme un gel non assimilable par l'organisme. Ce gel va donc ralentir l'assimilation des aliments par action sur les enzymes responsables de la digestion : la trypsine, la chymotrypsine, l'amylase et la lipase. La gomme de caroube est souvent prescrite par le phytothérapeute en amont des repas, lorsqu'elle est prise avant les repas son effet
coupe faim est indéniable et particulièrement efficace. La gomme de caroube est donc tout à fait adaptée pour couper la sensation de faim lors des régimes pour mincir en bonne santé. A savoir que la gomme de caroube grâce à son action épaississante, est également prescrite avec succès dans les cas de vomissement du nourrisson.
Date de création : 07/08/2006 12:00
Auteur : Olive

Gomme de Caroube
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